Oghje sò una di e prudutti di più di l'usi è dispunibuli, da quale fannu una varietà di platti.
Quantu proteins sò in u ovu?
U ovu hè cunsistenti di a proteina è di u guccini, chì anu parechji sustanzi utili. A quantità di proteina in l'ovu hè più di duplicu di u guccini. A quantità di proteina in l'uovo staghjunatu deprezza u grandu di l'ovu di polletta, ma a figura medja hè di 6 grammi. A giuvanedda di u ginughju cuntene una proteina, circa 4%.
U proteini di u ovu sò principalmente cunsulatori di l'acqua. Per entendre a quantità di proteina in un ovu furnitu avete bisognu di sapè quantu proteina in 100 grammi.
A quantità di proteini, di grassu è di carbuidrati in l'ovu ci hà datu in u persequitariu: 12,7% di proteina, 10% di grassu è 1% di carbohydrate. Dunque, u cuntenutu di a proteina in l'uovo staghjunatu hè micca cusì grande.
A proteina di u ovu cuntene assai cumponente organica, proteini è amminicidi . Cusì, a protezzione infine direttamentu u funziunamentu di u corpu. U proteziu di u ovu ùn cuntene micca u colesterol, è hè ancu capaci da assicurà da u corpu. L'enzimi chì sò in a prutetta, migliurà a funzione cerebral è promettenu u rejuvenecimiento di i celluli, à causa di u fattu chì saturanu l'energia.
U Protein hè un pruduttu bassi, perchè in 100 grammi cuntene solu 47 calori. A proteini di i calori in un ovu pò esse sfarenti, tutta di u grandu di l'ovu. Inoltre u numeru di calori varia per u modu chì l'ovu hè statu. A diversità di frittu, l'uovo staghjunatu ùn perdenu e so proprietà d'utilità, è u so valor caluricu hè 79 kcal per 100 grammi di pruduttu, mentri u valore energicu di l'uovo torreggiu righjunghje finu à 179 kcal.
U biancu hè assai uttí chì hè inclusu
Protein in ova di coddi
L'ova di coddi sò un analogiu ecunumante di ova di pollo. A causa di u tagliu chjucu di l'ova di codi, u cuntenutu di pruteziu hè pocu menu pocu è hè ugguali à 11,9%. Hè più aminòcidi, cumpunenti nutrizionale è parechji altre sustanzi utili. Per esempiu, a quantità di vitamina A in un ovu di codornizante hè più cà à un puddaru in tutta duie volte. L'ova di codunacciu sò allistenzoni, perchì sò spessu introdutte in a dieta di i persone per allergii. Anu ancu esse usatu cù nutrimenti dietetichi è e persone chì anu trastorni gastrointestinali. Protein, chì face parte di questi ova, hè attivamente utilizata da atleti per aduprà u musculu.