U 21 di marzu, i musulmani cugranu in famìglie è celebrenu l'antichi festa di Navruz, è u pranzu tradiziunale, chì hè preparatu bè da questa data, hè sumalis. U prucessu di preparà stu platu hè abbastanza longu, perchè l'ingredientu principale hè u germanu da u granu, perchè l'iniziu di a preparazione di sumario hè l'u tempu di a girmimentu di e sementi. Malgradu u fattu chì e sumalità hè prestu in famiglia musulmana è solu una volta l'annu, assai persone vulete pruvà stu platu nutrittu è dolci, in particulare da chì a scienza hà pruvatu chì i sumalaki porta enormi beneficenti à u corpu è ùn hà practicamente nisuna contraindicazione.
Beneficu è dannu di i sumalak
Infatti, se sommario é utile, pudete è micca dubbitu, perchè in più u più stu platti hè preparatu da u frumentu, u benefici di chì, probabilmente, tutti sanu. I scientisti anu saputu chì una sola culletta di sumalaki in quantu di vitamini è minerali ponu rimpiazzari dui kilograpi di fruttu, ma nantu à i pruprietà utili di a suminanza pò esse paragunatu cù a razzi di u ginseng . Eccu, aghju pigliate una vista più apprezzata à ciò chì Sumalak hè tantu utile:
- Satureghja u corpu sante vitale necessariu per u funziunamentu normalu di tutti l'organi internu, è per aiuta à aiuta à u beriberi.
- Hè un effettu benèficu nantu à u sistema nervu, aiuta à trattà cù l'stress, rinfrisa i nervi è improvesima u sonnu.
- Overtisce u corpu di ogni tipu di prodotti di descomposta.
- A migliurà a microflora intestinali, stimulates digestion, è alleva a stinziazione crunulòtica.
- Nurmalizà a circulazioni sangue.
- Aumenta e funzioni protettiva di u corpu è a capacità di resistà contru diverse infizzioni.
- Aiunisce à a lotta contru l'excevate pesu. ralentisce l'assorbimentu di lipidi è carbuidrati .
- Pruteghje u fegatu è stimula u so travagliu.
- Avvisa di e malatie "femmina", affettivu di a cundizione di l'utru.
- Impedisce u crescitu è u sviluppu di bacteria preghjudizii in u corpu.
- Affecca afectivamente i pulmonati, à dì, dissolve in elli un sedimentu chì hè quandu si respira à l'acid gases.
- Saturati u corpu cù più di 19 amino acidi.
- Eppuru prufitti di u sistema limfaticu anu pruvatu.
Se parlemu di u dannu di i sumalaki, ùn ci hè praticamenti nimu. Ci hè una reazione allergià à unu di i ingredienti di u pane, bè, se utilizate sumacchi in quantità limitate (ciò chì pò esse dite à qualcunu prodotto), questu ùn hè micca u megliu modu per affettà a figura.