U latte hè unu di i pruduzzioni più cumuni è populari tradiziunale utilizati ind'è a dieta di u ghjornu di a più famiglia. A quistione di quale a latta hè a più utilice per l'usanza di ogni ghjornu, pruvucarà u cuntributu constantemente Qualchidunu preferanu cumprà u latte pasteurizzatu solu in modu industrializatu, ma u valore nutrizionale di stu pruduttu hè ridduze significativu per u processu.
U latti cose casanu cuntene assai più sustanziali, ma cumprà, unu deve esse sicuru chì hè acquistatu da una vacca sana. L'ebbulenza hè u mètudu simplici di purificazione di u latti da i microorganisimi periculi in casa. Ma chì hè u benefiziu è u danu di u latte?
Beneficu di u latte furzulu
U latti freschi hè un ingiru di nutriutti, vitamini è latte di bacteriu chì puderanu arricchisce a dieta di una persona. Fornite chì l'animali hè sanu, hà ricevutu un dipenditu d'ambientale è di ricivete u latte, i normi di l'higiene si osservanu, un pruduttu hè cunzidiratu com'è una preziosa fonte di cumpurenti impurtanti di nutrimentu cum'è:
- microlitoghja è macroelements, particulari calcium, fosforu, potassiu;
- più di 20 tipi di enzimi latti (lactase, amilase, lipase, fosfatase, etc.);
- Vitamini A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
- carbuidrati, u principale di u quale hè azuccaru latte;
- Proteini, inclusi casein, lactalbumin, lactoglobulin.
In quistione si sia ùtilu u bleu, puderete definisce sì sì. Hè tutti i so vantaghji, u latti friscu havi una quantità di fatturi puru periculosi, pò cuntene microorganismi patogeni, chì durante u storicu activamente multiplicate. A boiling practically all neutrogenized bacteria patogeni. Invece questu questu trattamentu di a latta à a distribuzione parali di quarchi
U cuntenutu caluricu di latte di coce hè 65-70 kcal, valur nutritivo in 100 g:
- Proteini - 3.4 g;
- grassu - da 3-4 g;
- carbuidrati - 5.5 g.
Per una dieta sana, u latte furmagliu hè unu di i prudutti più utuli, in particulare per i persone chì anu sianu attivitati fisica o sò attivamente participati in sportiu.