Carne di turkey - una di e carni dietetichi è sani. Inoltre, hè ancu un pruduttu hypoallergenic. In cuncirnazione di ferru, u turcu hè supiriore à u pollulu è a vigna. Avà vi cunsiglià e ricette per fuglià questa carne è vi dicu cumu è quantu per cocchi un turkey in u fornu.
Turcia tundiscia cotta in u fornu
Ingredients:
- turchinu shank - 2 pc .;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- patate - 5 pezzi;
- basil sicariu - 1 cullea;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Aggiungiu u turcu è secredu. Scorcià a cipolla, tagliate l'agliu cù i pani. Scalfitamu 30 ml di oliu vegetale, l'agliu, a cipolla, u salinu, a pepite, l' alchimia è cunglite assai. Cù a mistura aghjunta, avemu sprezzatu i scinti è abbandunate à marinate. I patati sò sbuchjati, cutatu in 4 parte, pelli po ghjuchju cù l'oliu vegetale, u salinu è a pepite à u gustu. Scopre e raggiuni di turchinu nantu à u filu, circa avemu u patate. Stampa aghjugna currettamente è ponu nantu à una cuperta di fragola. À 200 gradi falleanu circa 1,5 ore, invece a pappatola è fate un coccu di più di 10-15 minuti per acquistà una crustula ruddy.
Baked Baked Filet
Ingredients:
- turchinu fillet - 1.5 kg;
- kefir 1% fat content - 300 ml;
- succo di a mezza limone;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
U filetu di turchinu hè lavatu sottu à l'acqua corrente, è po solu seccu cù una spugna di carta. Nta tutta a superficia di carni facemu i punichi da un ghjuvellu finu. In iogurt di casa agghicà u zuccadoru di limonu, u salinu, spice à u gustu è cunglite. Omegliamu a carne cù u marinatu ricevutu è lasciate durante 3 ore. Duranti stu tempu, bisognu di vultà u fugliu. Dopu questu, impruvule u filettinu marinatu in filu è fremendu à 200 gradi per 25 minuti nantu à a migità grill.
Ricetta per u pavone baked
Ingredients:
- còscia di un turkey - 1 kg;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- l'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 4 craimi;
- u salinu, u paprika, pepite chjaru negru, rosemary - à u gustu.
Preparazione
Emu combina oliu vegetale, l'agla picatu, l'acitu balsamicu, u salinu è i spices à u gustu. Metsu bè a marina resultante. Scambià a carne in ogni banda è mandi à a frigorifia durante 12 ore. Pigliemu a cuchjite di turchese marinata nantu à u foglie, aghjustemu u marinatu restante nantu à a cima. Scorcheru a carne in 3 capiglii di foil è mandi à u fornu, chì era pre-caliu à 220 gradi. Ci femminta circa 2,5 ori.
Turcu Alfi in u multivariate
Ingredients:
- turchinu shank - 2 pc .;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
U turchinu, siccati è fiscatu cù salitu è spezia. Aggiuncenu l'àgghia picca, salsa di soia è fette di limonu. Agitate bien e dete a marina marinate durante 3 ore. Dopu quì, avemu sprezzatu u sole in a tazza di u multivariate, sceglite u modu "Baking" è u tempu di coccia - 80 minuti. In a preparazione di a tibia ci vole à turnà.
U lamentu di u turchinu
Ingredients:
- pettu di turchese - 800 g;
- rari - 1 tbsp. cucchiaio;
- bacon - 200 g;
- currie - 1 cullea;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Poverà u mo gallinacciu, asciugà, aghjunghjendu cù l'agliu, frettu cù sal, rimannu, curry è si ne vanu a marinate per 3 ori. U bacon hè cutatu in pate, dispostu nantu à u papildu è cundottu cù a carne pickled. Scopre u pene con capas de bacon, wrap it in foil and bake 40 minuti à 180 °. Poi turnò a fette è fremenide à altri 10 minuti per acquistà una crustula ruddy. L'avemu lasciatu, chjude in fette è servite à a tavula.