Ayran hè famusa per i so proprietà ùtule ùnicu, grazie à quale u biò è cunsideratu un elixir di a salute è a ghjuventù. Inoltre, si cumplittamenti perfetta à a sedienta è saturatica, aliminà i sintomi di ressore, è hè ancu un cumpunente di u menu di dieta.
Cume cook ayran in casa - ricetta
Ingredients:
- yogurt natural - 640 ml;
- acqua minerale - 220 ml;
- Salinu grande - 5-10 g.
Preparazione
A ricetta solu per a cooking ayran in casa hè una scelta chì implica l'utilizazione di iogurtu fugliale fettuccine preparatu. Hè necessariu di sbanditu ancu cun un mezcladoru à un splendore, aghjunghjendu l'acqua minerale è u sali à u gustu à a fine di u prucessu. Sta ricetta hè particularmente populari in cucina turca.
Cume l'ayrani in casa da capra o latti di vacca - prescription
Ingredients:
- latte casanu (caprettu o latte di vacca) - 520 ml;
- Liggenu - 155 g;
- acqua;
- u sali.
Preparazione
Sì avete l'uppurtunità di utilizà u caprettu o capra di vaca per aduprà l'ayran, assicuratevi di usà. Stu ayranu serà ancu più útil è gustoso. Comu accuminzatu pò esse usatu cum'è una misura speciale per ayran, è pigliate a crema aghju à spuntà, u kefiru o alluminatu.
L'o lìccule prezultate nantu à a stufa quantunque più possibili, è muvimenti, è poi pìgini li piacè à una temperatura di quaranta grai. Puderete aghjunghje u pasturezzu, aghjustate bisognu, postu a misura in un canna o l'altri vaghjime, appughjate è affunchendu per sei ore. Dopu un pocu tempu, pusemu l'airan per a fermentazione è di enfasi in u largu di a frigorifera, dopu dilute à a densità cù l'acqua, aghjunghje a sal è utilizà immediatamente.
Ayran con greens and cucumber - recipe
Ingredients:
- kefir fat o yoghurt naturali casa - 980 ml;
- acqua carbonated minerale - 600 ml;
- u cucumu ùn hè micca frescu grande à u gustu;
- verbi di sceglienu (aneto, taglioli, timore, menta) - 1 picculu mannatu;
- U sali hè grande - 1/2 tsp.
Preparazione
Ayran si pò aghjunghje cù greens è cucumbers, chì farà u so gustu più ricupero è appetizing. Per fà una mugla, pour kefir o un iogurtu casanu naturale in un pappagallo o un altru cuntinuu, aghjunghjenu saline, finamente chopped fresh herbs, ruttato o un pepino fette di tagliu è mischjà u mezcladoru à un splendore è l'airiness. A fine di u prucessu chì ghjunghje à u succorsu, Ayran hè spartu cun un fiore finitu di u spicchimentu minerale. Nota chì tutti i cumpunenti prima di u misurazione deve esse preinfruitu in a fria, è quandu si aghjunghjenu in ayran, pudete ancu aghjunghje diverse pezzi di ghiacciu.