Salmon rosso fritto hè un pratendu excellentu chì pò esse sirvutu nantu à una tavola di festa o piace a casa, diversificà u menzu di u ghjornu. In questu articulu avemu a parrari di comu frittura u salmone roscu, per ciò chì hè incredibilmente succoso è incredibbilmente gustoso.
Quante corre un frittura di salmone rossa in una padedda?
Ingredients:
- salmone rosso frescu - 1250 g;
- farina - 90 g;
- oliu vegetale;
- U cunditu hè seccu per u pesciu;
- spices.
Preparazione
Cusì, avemu a puliti di u pesciu, sguassate tutte e findi, cun cura cù u corpu cù a cuda. A carcassa processata hè lavata, imbabbita cù toallas di carta è tagliata in pezzi chjuchi, circa 4 centimetri. Fate a fette in un pianu profatu, stagione cù spices in tutti i costi, cunghjilla è marinate durante 20 minuti.
In una planica apposta vuglianu una muntagna cù a farina, aghjunghje aghjunamentu pè i pesci è à u caprettu u salmon rosso in una fragante muta secca. In una padedda, caliemma à l'oliu vegetale, piglia fora ancu e pezzi di pezziu è frittate nantu à u focu forte nantu à ogni parte per 3 minuti. I steaks più bè cibu cù cura è si sparghjianu u pane.
Comu fritterà i filettene di salmon in una padedda?
Ingredients:
- filettu di salmone roscu - 1 kg;
- oliu vegetale - 20 ml;
- limonu - 1 pezzu;
- spices - à u gustu;
- verdura fresca.
Preparazione
Trimate u filettine in pezzi, sprinkle cù u zitellu di limonu, sprudate nantu à i tanti stati cun aromi è marinate durante 30 minuti. In una padedda, pour l'oliu vegetale, calene in modu appuntu è ripone i fette di pezzi preparatu. Frittu u salmone roscu finu à chì cottu, è da purtàtila nantu à un pane è sprinkle cun pappacate frescu.
Comu fugliale di fritterà un salmone rosu in batti?
Ingredients:
- salmone rosso frescu - 980 g;
- oliu vegetale.
Per marina:
- vinegar - 45 ml;
- limonu - 45 g;
- spices ;
- taglioli.
Perchè parechje:
- latte - 285 ml;
- farina - 95 g;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 15 ml.
Preparazione
U pezzu hè struvatu, cundutu, lavatu è tagliatu in pezzi petite. In un acìtu di culleghju cù u zuccaru di limonu, fate un paniquettu finamente piccu è spezia. Pienu u pezzu cù u marinatu dispostu è si allora 25 minuti.
Intantu, avemu preparatu a salsa: in u latti friquè, fate u oliu, fate in l'oliu è scuzzulate a farina tamanta. A tagliera di cutturini dipped in moltu è frittura in un oliu dilatedu finu à chì una furza hè furmata.