Dopu à fà un pacchettu di pasta , u numaru di ricche di cucina chì pò esse cose nantu à a basa pò esse stimatu in decade. Una di e varianti di ricetti hè una piezzu cun u furmagliu, chì pò esse suppliitu cù una gran varietà di ingredienti: carne, avicultura, verdura, tutte di ghjucà.
Affrancatura, pasticcerie, pollo, uomo
Per scurzà u tempu di coccia di u pastellu, pudemu fritta fritta fettuccata, ma pudete puru fritta i pezzi di l'uccinu cù cipolla o feriu a carne, è poi disassembleghja in fibres.
Ingredients:
- imbottiture;
- puddaru affumicata - 265 g;
- furmagliu duru - 240 g;
- cipolla - 65 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Scrivite duie capas di pasticceria è ponu unu di elli in a basa di u pastellu, nantu à una carta di pergamena. Spasseruyte cipolla è mettite cun pezzi di pollame è furmagliu. Distribuisce u cumpletu dapoi u primu fiuritu di a pasta, da u postu di l'uttene u sicondu è cunghjuntenu i vini together. Coperta u pastore cun u ovu è si lasciarà à cocerà duranti media ora in 200 gradi.
Tali pastela strata pò esse fatta cù a carne è u furmagliu, salvà a calda o di cecciu, aghjunghje a mushrooms fungi, spezii favoriti o greens - u numaru di variazioni hè determinatu solu per a larghezza di u vostru fantasimu volu.
Biscuttinu pie fattu di pasta di pasticcerie cu u furmagliu
Tortellini, in forma di spirale, sò a pruprietà di a cucina greca. Comu regula, com'è un rimpianu, i Greci anu usatu furmagliu salivatu, cum'è feta, è aghjunghje l'ave di spinach. A basa puderia ghjustificà l'alzu di pasticceria, è a foglia di u filo grecu tradiziunale.
Ingredients:
- spinach (scuzzulate) - 420 g;
- Furmagliu farcu - 165 g;
- furmagliu duru - 55 g;
- Parmesanatu rossu - 35 g;
- un pocu di noce moscata;
- uovo - 1 pezzu;
- mantellu -15 g;
- carta di pasta.
Preparazione
Accuminciassi cù a preparazione di u riposu chì l'espinacasi spumanti ci anu ghjuvatu, squeezed, sgrossatu è tagliatu. Fuldi finissosi mixed with grated hard cheese and feta, season with all the nutmeg and beat the egg.
A latta di cascaredda di a pasta si deve esse rinfrescata cum'è prima, per literalmente à traslucenza. Allora hè cupartu cun una fina caprina di mantra funnuta è difiniscenu l'impunimentu di unu di i chjavi. Ricunnoscia a righjoni di a pasta, trasfurmà in un rotulu, è poi di plegà in un spirale, cun un babbalu. Pujate u pastellu ghiacciata da u queso è spinach greens in un fornu di 200 gradi chì sughjite precintatu per 20 a 25 minuti.