A gaddina sottu u capeddu di u pelle hè un prantu incredibbilmente aromaticu, gustoso è faciule d'appruntà chì ùn devi micca un alloghju indiferente. Diversificà u vostru menù è cogliu stu pane seguitu e nostre ricette.
Chicken sottu un saccu di patata in u fornu
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- bulb - 2 pezzi;
- patate - 400 g;
- spices ;
- furmagliu - 150 g.
Per abastelu:
- furmagliu - 150 g;
- crema 25% - 200 ml;
- agliu - 2 craimi;
- noce moscata terra;
- spices.
Preparazione
Chicken fillet lavatu, stabilitu nantu à una tribunale di corta, cissata in picculi fette è speriti à pruvà cù spizzi.
A bulbe hè pulita è schiazzatu da a mità ani, è e patate sò trattati è cutucchi in circles. U furmagliu hè struitu cù un grossneru gruzzo.
Aduprate, preparanu u fugliale: in u tazza, spremu a crema, rintra u furmagliu rossu, a noce moscata di terra è l'aghju spremuto per a stampa. À u fondu di a panura di furata prisenta un pezzu di pollo, sprinkle nantu à a cima è cù a patata di caccia. Pienu un pezzu cù un additivu è ruttantu abbundante cù u furmagliu rossu. Dopu quì, mandemu u puddastru sottu u capru di pelle à u furmagliu calori è lasciate quì, durante 40 minuti. L'alimentariu prestu hè servitu cum'è un pane festivu, adattazione, siddu vulete, e tagliati freschi.
Chicken avec mushrooms sottu un mantellu di patata
Ingredients:
- petti francesi - 400 g;
- champignons freschi - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- grass fat - 200 ml;
- latte - 250 ml;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- furmagliu di variità dura - 150 g;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Per fà u puddastru cun pepini cottu sottu un capeddu, i patati sò lavati bè è fogghjenu in un "uniforme", in acqua salitu. Allora a verdura hè cooled, pulita è frenu nantu à un grossneru rossu in un coltu prufunditu. Chicken breast aclarare, seccu, tagliate in cazzi di tazzi è frittura in una padedda cù pree caliu
In un altru pezzu, sfrigghia a cipolla picata, è aghjunghje i funghi, fette. Dopu à 10 minuti, pour a farina à i vegetarii, mischjà è, senza firmà, pour a grassa di grassu è u latte. Staggiani u platu cù spices è coccia di 10 minuti. In seguitu, fate a salsa preparata in una forma di ignifugé, sprinkle cù patate grillé è u furmagliu, solu nantu à un scatula. U fornu preescalfendu à una temperatura di 180 ° è aghjunse u nostru platu duranti 30 minuti, finu à una crosta cruciera è bella.