I funghi sò longu ricivutu a fama di unu di i più freschi. Oghje, marinatu cù allatu, salitu cù agrumi è erbe, in salsi, zuppi, torti, secchi, stewed - finu à i mushrooms cottu! Ma u puzzicheghju più populari, forsi, frittu. Tagliolini ferri savurosi, mushrooms, boletus e mushrooms bianchi.
Quen ci sunnu calori in friddi?
U cuntenutu caluricu di funghi freschi hè minimu. Sicondu u tipu di funzii, varieghja da 15 a 34 kcal per 100 g. À u stessu tempu, sustenimi utili, microelementi è vitamini in elli sò solu inimaginabbili.
Ma in u prucessu di coccia tuttu cambia. Ùn hè micca un sicretu chì frittura hè u modu più imprecisu di preparà e sustegnu utili in u pruduttu. Per quessa, l'usu di u funghi fritte hè minimu. À u listessu tempu, u numaru di calori in u platu dispostu aumenta assai.
U cuntenutu caluricu di u funghi di fritta dipende nantu à a cumpusizioni di u pane.
Sì coccu, per esempiu, u funghi bianchi cù cipudioni, utilizendu una cucaraazza di l'oliu vegetale per a cucina, u cuntenutu di caloria hè di circa 60 kcal / 100 g.
Ma a ricetta, com'è regula, cumprenni altre prudutti. Di solitu sò fritto fritto cù leghje, omelette. A maiò spessu, u latte , crema agria, cracklings, patate, etc. sò aghjuntu à u platu.
Cusciutu cusì, i funghi, di sicuru, disputarà megliu, ma u cuntenutu di caloria di u pezzu serà più grande. Allora, si friece funghi cù cipudine, patate è crema agrumi, in quattru centu gramma di u pranzu dispostu, esiste ancu esse 250 kcal.
Allora si avete guardatu a vostra salute è a figura, cuntene i calori, è seguite i funghi fritte ùn sò micca u pienu più bellu. Detena a vostra scelta nantu à i platti da u funghi. U so cuntenutu di caloria ùn pò micca affettuaratu nant'à u vostru figura, ma in u listinu finitu conservarà a maiò parte di e pruprietà ùtule.