Ciò chì solu ùn viaghja micca à u cursu di a preparazione di pratiche nantu à ricetti di u premiu. Una di l'ultima hè a ricetta per i biscotti nantu à a salata. Comu a basa di sta ricetta, una salata nantu à alcune di leghje pò esse attu, ma in u quadru di questu articulu pruponemu un fucili nantu à a so varietà di cucumu.
Invece u fattu chì, in prima puderebbite pensate chì u cuntrariu, u biscottu nantu à a salata ùn traviu micca a presenza di u so ingredientu principali, nè u gustu è l'oliu. Hè e a verità pò esse liggettinu, ma ùn hè micca solu una scusa per ricusà a preparazione di dolce pastry in una basa di brine. Inoltre, a texturizazione di u trattatu finali hè dipende direttamente nantu à u grigu di u viulente: voi crunch crackers - scorri a massa com'è pianu finale, è simuleu u palmu di i vostri mani per fà cibo frescu è aria . Dà cumu fà i cookies in a salata è tutte e sutilità di u prucessu di coccia, avemu da parlà più.
Cookies nantu à brine di pepino - ricetta
Ingredients:
- farina - 325 g;
- zuccaru - 70 g;
- oil of sunflower - 80 ml;
- u cucumber - 80 ml;
- Soda - 3 g;
- l'acitu - 1 inchì.
Preparazione
U scopu di fà sta cookie hè simile quantu a lista di ingredienti hè simplice. Siftemu a farina è combina cù u zuccheru, se sè vo vulete preparà un biscuit salitu, u zuccaru, sicuru, ùn aghjunghje micca, è inseme aghjunghjenu un bonu pezzu di salitu. Scalfèghjammi a salùne è l'oliu, fate a mezora in a farina è u zuccheru, aghjunghje l'acitu à a soda è mestisce a pasta alta. À questu stage in a pasta puderete aghjunghje frutte, cicculata o frutti secchi . Doppu un manghjone di polvorientu, amassi a pasta di parechje minuti, cullassate è tagliate in e cookies.
Aghjunghjite i cookies magra nant'à u salùtulu durante 20 minuti o finu à ch'ella hè cunsacore à i marchi. A temperatura di u fornu vole à reachi 180 ° C.
Biscotti bagnati
I cookies in a salata si pò cunparazione è cù l'aghjunzione di marmíe, baga è crema. Certu, tutti sti additivi si fermanu à a vostra discrezione, ma se avete un putu di cunfittà à manu, perchè ùn mancanu?
Ingredients:
- u cucumber - 200 ml;
- Aceite de girasole - 200 ml;
- granulu di zuccaru - 250 g;
- farina - 630 g;
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- polludu di pagliaghja - 4 g;
- vanillina - 5 g;
- bacca o jam di frutta.
Preparazione
In un containeru cunghjuntenu i ingredienti di u liquid: oliu vegetale, ova è brine stessu. Mudate separatamente a farina tamanta cù u zuccheru è u polu di puddastru, in a listessa mezcheva aghjustate a vanillina. Avete pour liquidi in a farina è amassi a pasta. Quandu a pasta torna elàstica, avemu firmatu l'impastu, fate un pezzu di pasta in un capu about 2 cm è tagliate cù qualsiasi forma. In u centru di u biscuit fate un tagliu, fate un ghjocu petite è fate tuttu in u forno da circa 15 minuti à 180 ° C.
Galletta casera in saline cù u furmagliu friddo
Cookie nantu à a brine - a ricetta hè ancu più ch'è economica, ma pò esse dilucatu cù i stessi ingredienti, cum'è u furmagliu pruduttu. Hè assai gustoso è assai prezzu.
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 120 g;
- u cucumber - 120 ml;
- farina - 320 g;
- butiru - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- polludu di pagliaghja - 4 g;
- sesame seeds for decoration.
Preparazione
Oghje u ovu cù brine di pepino, un pocu di salinu è un mantellu funtu. Siftemu a farina per separà, è aghjunghjenu a pezza di furmagliu, poi pozzu vintu u mischju nantu à a basa di a salata à a farina, fate u furmagliu friddo gratu è amassi a massa. Piglia a pasta in una superficia polvara, cunfonda cù i rossi di oghje u oliu latte o vegetale, sprinkle with sesame seeds and put on the furnace. 20 minuti à 190 ° C devu basta à guarantiscia chì à a pruduzzione aghjunghjenu una torta di furmagliu rummy è cruciosa.