Croissants - una ricetta pè pasticceria francese, chì cunquistò u mondu sanu, è assai cocchi sò in casa asciuti di i tecnichi tradiziunali di a cucina, è sò stati cumprati cun elli stessu, facenu ingredienti interessanti à u riposu è di a massa. Ùn hè micca difficiule di creà un bunculiu, ma hè furnitu in una meza ora, solu suluzione perfetta per un ellu cù u salottu.
Cumu facianu croissants?
Comu regula, u furmèntu di i pasticcini hè preparatu, pudete fà per ellu stessu è passate più d'una ora, è pudete cumprà ready-made, qualsias variante hè adattatu: cù u levitu è senza elli. U riposu di croissants hè sceltu ind'è l'individuali, a ricetta vi permette di dumandà l'insemi è l'impastosi: u jamone, u furmagliu, u pate.
- In a versione clàssica, i pani sacchetti ùn sò micca chjappi, i sputichi sò fugliate di mantra, i rotuli sò dritti è fugliati. Hè pussibule di usu di zuccaru brùaddu è di canna.
- Pienze croissants da u pudete finitu cù cunfettu, cunfettu o cunfettu, hè impurtante chì u riposu hè moltu è ùn ùn micca sparisce durante a furna. Per a densità, pudete aghjunse un pocu fugliallu.
- Delicious croissants sò stati uttene, a ricetta chì implica l'usu di frutta fresca. Ideale per apples, pereddi, pezzi, alberci è altre frutti cù una carne densa.
- Una variante simplica di u ripertoriu si u zucchero hè fogghiu u lettu condensatu.
- U rinfrescante hè in modu tradiziunatu da u furmagliu: varietà solidu cun un gustu cremosi gustu. Hè bonu di cumbattà mozzarella cù a pasta.
- U trasfurmazioni di furmagliu cuddaru - una opzione per l'ughjettu per cumprà croissants, una ricetta simplica aiutarà à alimentà i zitelli un trattatu utili.
Dough for croissants
Molti cocchi cocchi crucianu in casa è fate una pasta cù i so mani. L'iniziatura tuccarà cù a tecnulugia, ma in fattu, in u prucessu di fabricà una basa raffinata ùn hè nunda complicata, ma u prucessu ùn hè rapidu. I prudutti di u duminiu più assequible, hè impurtante d'utilizà un mantellu cremosu per a qualità, frescu è grassu almenu 82%.
Ingredients:
- farina - 6 articuli;
- oliu - 500 g;
- u sali;
- acqua fredda - 1 item;
- u zuccherinu in u riposu - 3-4 ciaccendi. l.
Preparazione
- Unisce u farina è u salinu, fremenu gradually in acqua di ghiacciu, pasta di furmagliu.
- Scacciate un capu di 1 cm di grossu. Rete l'oliu frozen in cima, fate a pianta à meza, sguassate in u fretu durante 30 minuti.
- Scacciate a pianta à novu, tampera cù l'aligrafici d'oliu, fate, sguassate per una meza ora in u friddu.
- Ripetendu rotanti è fogliate finu à chì oliu hè finitu.
- A cooling finale durà 2 ore.
- Dough to get, roll out a round layer 5 mm thick, grease with soft oil, sprinkle with sugar, cut in 8 triangles.
- Collapse cada voce cun un rollu, frendu i canteri in a forma di crescente. Focu per 25 minuti à 200 gradi.
Puff croissants con chocolate
Prestu è simpricimenti preparanu croissants da levadura di pasta , ci hà compru in forma ready-made. Half kilogramu di palangani daranu circa 10 buns, ponu esse chjucatu da u biscottu o culu di u lettuu, siddu si vulete, un pezzu di marshmallow marshmallow pò esse aghjuntu à u riposu, si fretta cù a cicatrise durante a furna.
Ingredients:
- muscosa di levitu - 500 g;
- Chocolate - 100 g;
- marshmallow - 50 g;
- innamatura - 1 parte;
- latte - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Unfreeze a pasta, cut in trianguli.
- Pozzu un chocolate è malvate in una larga varietà.
- Collapse rolls.
- Agghja u giavanzu cù u latte, grassate ogni rotulu.
- Torque croissants con chocolate durante 20 minuti à 200 gradi.
Croissants cun latte cunghjuntu
Croissants cun u liceu condensatu - una ricetta per trattà simple, chì hè creata in una materia di minuti, datu a dispunibilità di una prova pronta. U lattu cumprumso debe deve esse assai grossu, hè megliu, se hè crema, in una cunsistenza similar à a di caramel. Un aghjuntu adattatu à u rimessu saranu frutti tuttali o caccini.
Ingredients:
- pasta di pasta - 500 g;
- latte furmulate - ½ b.
- nuts crucifellati - 1/3 di un seculu;
- latte - 1 tbsp. l.;
- innamatura - 1 pc.
Preparazione
- Meleu u latinu cunzatu cù nucelli.
- Dough un sciccareddu, cut in trianguli.
- Distribuisci 1 cuchjate di cibo, fate un rotulu, fate le quartieri.
- Lubricate cun una mezcla di latte è guccini.
- Bake croissants cun u lignu condensatu 25 minuti à 200 gradi.
Croissants with puff pastry cheese
Croissant frugali - una ricetta chì vi permette di rilassu è nutrizione à nutrisione a vostra casa cusì boni. Se tenete una pasta di lattaste prestu, u trattatu hè cottu assai prestu, cunfiatu di una mezza ora è hè ancu cunsattamenti. Per un riposu, qualsiasi furmagliu solidu cun u sapori salottu, u mozzarella o suluguni pò esse usatu.
Ingredients:
- muscosa di levitu - 500 g;
- furmagliu - 150 g;
- oliu ligne - 50 g;
- innamatura - 1 parte;
- sesamo per spruce.
Preparazione
- Pani rintinu, u grassu cù l'oliu bulu.
- Divide in trianguli, stanu nantu à un pezzu di furmagliu.
- Collapse the roll, grease with the yolk, sprinkle with sesame seeds.
- Torque croissants cun u furmagliu durante 25 minuti à 200 gradi.
Croissants avec jam
Croissants cun ghjustu aiutaghja à diversificà u taccu avere drinking. Cum'è u rimpletu s'apriga un inturnianza omoogeneu, cunfettu, una variazioni di u riburelu cù pezzi picculi di fruttu hè pussibule. Sì aduprate bachi cungi cù un pianu di pectina, a cumpusizioni deve esse aghjustata fècula o pezza di poma.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- jam - 100 g;
- starch - 1 tbsp. l.;
- invechje.
Preparazione
- Cunfittinu di cunfettu cù fècheru.
- Unfreeze a pasta, cut in trianguli.
- Scambià i spoonfuls di rientra, roll up rolls.
- Lubricate cù l'inzuccaratu, pate durante 25 minuti à 180 °.
Croissants con crema
Croissant sò parechje cù un fugliale simplicitatu dispostu di ova è u latte, sta versione di i tratti serà appellu à tutti i diliziu chì accettanu esperimenti in i prudutti. A cumpusizioni di a crema solu pò esse stata classica o cumplementata cù u gustu di citrus, frutti nuccinate o banna vainilla.
Ingredients:
- muscosa di levitu - 500 g;
- latte - 200 ml;
- zuccaru - 100 g;
- innamatura - 1 parte;
- vanillin;
- farina - 1 tbsp. l.;
- oliu - 50 g.
Preparazione
- Cogliu l'inchiato cù u zuccheru, a vaniglia è a farina.
- Pour in u latte, fogghjola a crema finu à appena. Tire la butiratura, cool it.
- Rolla a pasta, cut in triangoli.
- Per riavvià u pezzu, rimbià curri.
- Bake for 30 minutes at 180 °.
Croissant d'amour
Croissant cù crema d'amanduli hè un trattatu pocu cumu cù un gustu nutili arghjentu, una cuncetazione falza è un mumentu delicatu. Per appruntà u riposu, avete bisognu di marzapane, è darà u gustu più aromatizatu è l'aroma à a furmazione, in u prucessu di foglie è sublimi è diventà cum'è una crema spura.
Ingredients:
- massa - 700 g;
- mazapanes - 200 g;
- amanduli - 50 g;
- innamatura - 1 pc.
Preparazione
- Ripetà Marzapane, cumbini cun l'amandula.
- Pour 16 small sausages da una pasta spissiva.
- Rola a pasta, cut in 16 triangoli.
- Per ogni metallo chì si mette u mazzulanu, rimbisce i rotuli.
- Lubricate cù l'inzuccaratu, pate durante 30 minuti à 190 gradi.
Croissants cun "Nutella"
U più veloce è più simplici sò cruissante di pasta di palla è pasta di chocolate, a ricetta per questa aligria hè incredibile, ancu un adulescente pò purtà à curà. U trattatu hè cusì cusì diliziosu chì ùn si fa scantari, serà definitamente manghjatoghja. Pudete utilizà qualcosa di "Nutella": classic, cun crema bianca o latte butter.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- pasta di chocolate - ½ b.
- latte - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Scuprite a pasta, cut in trianguli.
- Per ogni preforma, distribute 1 tsp. pasta.
- Collapse rolls, beate cun leche, coccia à 25 minuti à 190 gradi.
Croissants avec cottage cheese
Croissants avec cottage cheese from puff pastry - una bona manera di nutre i zitelli cun produtti utili, hè megliu di piglià un pezzu senza lèvitu. In u filling aghjunghje bagias, frutte, pasciuti, hè impurtante quandu u decoru di panini à riparà currettamente e velli, u casgiu ghjuvatu durà durante u furmulinu è sia di scorri, siddu si crede - u gustu di u gustu hè struvatu in corruzzione.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- furmagliu - 200 g;
- zuccaru - 50 g;
- vanilla sugar - 1 tsp;
- innamatura - 1 parte;
- latte - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Cuntene u cottage cheese with sugar and vanilla.
- Scacciate a pasta, dividite in trianguli, fate u riposu.
- Collapse rolls, grease with a yellow matter.
- Focu per 30 minuti à 190 gradi.