L'oliu d'Argan hè unu di i più raros olii chì esiste oghje in u mondu. Ci sò parechji posti induve l'arcu di Argan crisci. È crede in semi-pratiche, induve hè tutatu da u sistema di e razziò da l'erosione di u sidu.
Cumu obtine l'oliu d'argan?
Get it by cold pressing from the bone. Cusì, u fabricatore produci un oliu chì anu un tatu amarulu scuro. U gustu di l'oliu hè un pocu cum'è u gustu di e zucchetti, ma solu, malgradu, hà a so nota unica piquant. A so fragrance hè abbastanti, ma pronunzianu.
Oliu d'Argan in cucina
Qualchissia preferite l'oliu d'argan à u girasolu è l'oliu d'aliva. L'oliu d'argan hè pussibule di frittu carne, patate, è ancu per sàppule cù l'insalati. Certi parsoni aghiru stu modu: mix mustard with argan oil. Sta mischju hè perfetta per a carne grilla. Pudete ripiglià cù l'olii è i pumati, se i pezzi cù u salinu di u mare è a basilica. È per dà un gustu unicu è incredibile di l'insalati di frutti, pudete aghjunghje l'oliu di limonu à l'oliu d'argan.
Quantu u costu
Forsi qualchissia, preoccupatu di a quistione di perchè u prezzu di stu oliu hè cusì altu? Questu hè cumprinneru. U puntu tutale hè chì ci pigghia un prucessu assai longu è cunsumante chì faci un oliu d'argan. L'oliu hè fatta senza mancora, manuelmente, è, basu, stu cuntrollu hè fattu da e donne. L'ossi Argania sò culligati è frittu nantu à u focu, da quale l'oliu hà un arricatu supplementu di frutte. Per esempiu, si culliteci di centu kilomètresi di fruttu, dopu avè assectamentu di elle ùn fermeranu 60 chilò, ma doppu l'eliminazione di l'osse anu da ellu, diventerà altri 30 chilò. Qualessu hè u pesu tutale? 10 kilogrami di pietre. Dopu à questu, l'ossa sò strufinati - questu hè necessariu per ottene migliori. Per pruduce un litru di l'oliu d'argan, sò 3 kilogrammi di sardi.
Hè nutate chì u cuntenutu calanicu di l'oliu d'argan hè assai altu. À 100 grammi / 828 kcal. Dunque, quelli chì anu preoccupatu di a so figura, deve esse attentu à l'usu di questu oliu.
Benefizi di Argan Oil
Quelli chì si importa, chì ghjè argan utile, hè chì sapete chì hè assai valore in u culinariu. Perfettamente arricchisce i pratici cù frutti d'argania, chì dopu una cunsigliu dèffre ricevi u gustu di l'amanduli è avellana. L'oliu diventeni un sughjornu à u pesu è i salsi. Sè aduprate stu oliu per l'alimentariu, permette di normalizar u colesterolu in u sangue.
Ci hè ancu esse rializatu chì a cumpusizioni di quessu oliu cuntene una gran quantità di vitamina E. Di sicuru, assai vitamini cuntenenu sti vitamina, ma solu in Argan hè più ca in altri. Inoltre, in questu oliu, un grande cuntenutu di l'acidu oliu, chì reduces u nivulu di colesterol dolce in u sangue (pruvatu scientificamente).
Per normalizar u livellu di u colesterolu, hè necessariu di manghjà
Harm d'argan oil
Di sicuru, l'usu di l'oliu d'argan hè assai altu, ma u pardunamentu da ellu pò esse, ma ancu insignificante. L'oliu d'Argan hè perdubile principalmenti cù intoleranza indivìzia. Malgradu i pruprietà utili, ùn abbianu stu pruduttu.