L'annu novu hè impussibile senza un arbre christmas è mandarine . Dopu ci sò assai pelli chì, com'è regula, tira, perchè alcuna chì puderete cocerete un prudutte delicà. Cumu pudè fà cunfittà di crosta di mandarina, leghjite quì sottu.
Cuncitazione da Cunatura mandarine - ricetta
Ingredients:
- mandarin crusts - 250 g;
- zuccaru - 350 g.
Preparazione
E tagliu di Tangerine sò tagliati in pezzi 5 per 5 mm. È per sguassà l'amarezza ind'i chjuchevule, l'arrimbà in acqua fridda di u watch 10. À a listessa ora, l'acqua hè stata cambiata 3 volte. In fine, fate l'acqua, fate in fresco è aghjunghjia a pignata nantu à a stufa. Dopu avutu fogghiu, pour u zuccheru, mischjà bè finu à chì si dissolvi è falla torna d'avè. Dopu à quessa, u focu hè ridduziu à un minimu è cocilu per circa 2 ora. Allora l'aghjustassi è necevarè per a notte in a fria. In a matina torna di novu a cunfittata nantu à a furnita è a purtarli à fogghi per a terza volta è dopu avè un cocilu per ognornu ora nantu à un focu perchè.
Comu coccià cunfine da e tagliarini?
Ingredients:
- Tangerine Peel - 360 g;
- acqua - 2 l;
- u salinu - 1,5 Tsp.
- zucchina di mandarina - 50 ml;
- àiu cítricu - 0,5 Tsp;
- zuccaru - 2 cups.
Preparazione
A crosta di mandarina si sàzianu di l'acqua, abbandunate per 10 minuti, scorri l'acqua. Una altra volta vendu in 1 litru di acqua, fate in salinu, pona nantu à u focu è cocchi per una ora nantu à un focu perchè. Allora aghjustemu l'acqua, è rende l'avere.
Avà pozzu fari sciroppu: u caldu in calore un litru d'acqua, aghjunghje u zuccheru è dopu avè principiatu a piu piglia pugno. Dopu avutu fogghiu, rinfuccà u focu, cocchi un paru di ora, affirmendu occasioni. L'eddi sò trasfurtere, è a cunfina aghjunghja. Pudete scambià u sguardu dopu à 2 luci. In u fruttu cunfittatu per u zuccherinu di mandarine è fretta durante 15 minuti. À u stessu tempu, ùn ti scurdate di mischjà. Avà aghjunghje l'acidu citricu, stitch e coccià circa 10 minuti. Pudemu u pudete dispunibule nantu à i vaccini.
Cunfidru di mandarin crusts in un multivariatu
Ingredients:
- mandarin skins - 500 g;
- limone - meza;
- zuccaru - 500 g.
Preparazione
Prima, trasite a crosta per quessa chì a amargura hè stata annunziata. Pudete tòralli in picculi pezzi è i mette in una puchina multi-cooked. Scappi in acqua per copercheghja e crosche, aghjunghje i zuccaru è ponu scambià a manera di "Baking" durante 40 minuti. Duranti stu tempu, a crosta si deve aghjunea deverimenti. À quellu stessu, aghjunghjenu i zucche di limone, liggeru, è poi prisenta a cunfina di pani fati.