Di sicuru, i primi platti più diliziosi sò stati cun carne. Ma questu ùn significa micca chì ùn pudete micca cucciariate micca diliziu in u postu. Avà vi cunsigliarvi cumu preparà una zuppa di zoppa, per questu quì surtia savurosa è fragrante.
Instant sopra palla
Ingredients:
- pezzi rossi - 200 g;
- cipolla di medium size - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- agliu - 2 denti;
- farina - 30 g;
- pipa dulce - 5 pzc;
- u sali.
Preparazione
I pesti sicchi lavati, l'acqua spedinu per falla odeurà. In una puchina pour 3 litri d'acqua, putemu in un lampu tutale, zucca è spiculi chjappi in circles. Dopu qualchì potazione di verdura fugliale, ci ridduamu u focu. Trimate a patata in trisciuti è pusendu in una pienza. I pezzi, scorra l'acqua è u mandliu à u restu di i ingredienti. Fate a sopa à foglie è caccià a scuma. Chì circa 20 minuti. U second focu hè picatu finamente, è e carotaghji ricenti sò trè cù un rossu falu. In una padedda in l'oliu vegetale, faci un rostu cù e pasticci secchi è cipudine. Dopu quì, in una pate secre chì si fritte u fritterà a farina, finu à fughje un pocu. Questu durarà circa 3 minuti. Oghje l'aghjunghjeva in calzu un pocu, in rimborsu constantemente. Aghjunghjite a frebba, strincia l'agliu è fate un coccu di 10 minuti, da aghjunghjenu a salata à u gustu è di fà turnà. Servisemu a sopa pana bianca à a tavula, pritresiv greens stufa.
Calamar fritto sopa cù saucer
Ingredients:
- acqua - 2 litri;
- ave di col - 350 g;
- carotti freschi - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 20 ml;
- agliu - 1 pezzu;
- farina di granu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Foglie, foglie, foglie, foglie, foglie, foglie, foglie, foglie
Preparazione
Cù a col è scorri a salata, ma ùn avemu apressu di scorcia fora - anu da esse bisognu. Cabbage pour 1 litru di acqua è un focu lume per 1 ora. Scambià i patati, ci tagghjemu cù cazzi, è metteu in una pienza cù colti. Pour other 1 litre d'acqua è coccia 20 minuti - finu à chì i patate sò pronte. Intantu, scurai carrughji è u passaghju nantu à l'oliu vegetale, afflissivu di ocasioni. Scambià u foglie à a sopa, è in u stessu fruttu d'oliu a cipolle picca. Se necessariu, pudete aghjunse più oliu. Mandemu dinò a preparazione prestendu da e cipolle à a sopa. Pozzu bè è fremende di focu durante 15 minuti nantu à u focu linu. Pruvate sempre a nostra tagliilla fette per u gustu. Se ne necessariu, prisitu. Se ùn ci hè micca assai suffricenti, pour a brine. È s'ellu si contru u zoppa sourighjava, aghjunghjeu un pocu acqua. Per fà una soppa più rich rich, fretce una cullizzioni di farina in una padedda, dilucta cù 100 ml d'acqua è aghjunghje sveltu rapidamente è rapidamente. Pour the mixture in a sopa è stirate beni beni. Boil circa un altru minutiu, aghjunghjendu l'aglutinà cunfittatu, spice è mince a sopa à u caldu di u calore per l'altru 5 minuti. Issa a sopa fuga hè pronta.
Sopa di fava
Ingredients:
- fasgioli bianchi - 200 g;
- acqua - 3 l;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- cipudioni di grandezza maiò - 1 pc .;
- 1 grania;
- patate di medium size - 3-4 cunte;
- inolore di oli vegetale - 2 tbsp. spese;
- u sali.
Preparazione
Furmagliati sò lavati, spartu cù l'acqua è si ne vanu 4 oji per falla. Dopu chì, in u stessu lìquidu, fate finamente finu à mezza listessa. A ciuvara picca è i carotte si passanu in l'oliu vegetale. Quasi a fine di i verdura cresce u paste di tomate. In un pannu cù fasgioli, pusau u patate diced è cocilu à circa 20 minuti. 5 minuti prima di a fine di u prucessu di coccia, aghjunghje a cipolla cù a zucca in tomate. Pruvate a sopa di fasgiolu per u gustu è podsalivaem.
Quaresma rassolnik with barley perla
Ingredients:
- crescita perla - 100 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- Prugghiuni in pezzi - 4 pc .;
- patate - 4 pc .;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- carotti - 1 pezzu;
- chili pepper verde - 1 pc;
- Oliu vegetale senza arricu - 50 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
A mo ore perle hè ancu creatu da coccu. Dopu avutu fogghiu, riduciamu u focu. Scorci di pelle scogliera in un rossu, cipudine, rascati, cubi, è cucumari - paglia. U pappaghju di ciliu hè struitu in i cilugii. In u pane, fate in l'oliu vegetale, dispensa u fugliale è frigate, stinzendu. Add cucumbers salitu, pepite, mischjanu bè è stufatu durante 5 minuti nantu à un focu piccu. Avà sprezzate a paste di tomate, aghjunghjite l'pepite, u salinu, stirate una volta è fasgianu per un minutu più. 3. Mandate sguassà a panna di u focu. Scappavu a patata cù una foglia grande è aghjunghje à u pignesteraghju. Cremu finu à prestu. Avà, quandu u croup è e patate sò pronti, aghju pututu un rostu in a panetta. Stir and on low heat cook for about 7 minutes .Copje la taverna cù l'intrecciato rassolnik e deixe stende di 10 minuti.