Longa anu da u tempu chì u cuteddu di carne si prisintò nantu à a tavula solu nantu à e grandi vacanze, è cullà a porcu e salsiccia di pagliaru necessariu per fà sforzi eroici. Avà in i nostri magazzini è in i mercati l'assortiment di prudutti carnice hè abbastanza per ùn avè micca spiegà difficultà incù un pappu d'alimenta, in casu cum'è pezzu o furmagliu. À u cuntrariu, una scelta più numerosa dà spessu di assai dubbji, quale chjamà carne o salsiccia per dà preferenza. Ma a cosa principale in stu mutore ùn hè micca ciò chì si cumpone u platu di carne, ma cumu si serve. L'uriginale è u disignu artìsticu di l'anziani hè u cundimentu principalu per questu platu. A più variata u gruppu di prudutti di carri, u più beddu è appetizing chì sarà u to cut meat.
Cumu fà è adatta una tagliata di carne per un banquet?
Per cumincià, aghjustemu a scazzetta da i salchicchi è di ogni locu induve hè. Taglià tagliate a fette fino à un angolo cun un cutiddanti cutidianu, perchè chì u cuteddu hè statu ovale. Sì sì un felice di un slicer, stu prucessu hè simplificatu à u massimu, se ùn avete - avete bisognu da cutidianu filetti. A superficia di carne di maiale, zucca, lingua hè pulita cun un cutiddanti cutidianu, sguassà i crostace scritta. Carne si tagliate nantu à e fibres di un puddaru ben fondu cù un speditu stretu è longu. A spada debe, in un muvimentu, cutturata da u pruduttu.
Avviamu dirittamenti direttamente à sirvule di cuttuli in carne. Ci hè deve esse dichjaratu chì a crescita spettaculamente spettabbili simpliciamente nantu à e foglie di l'olettu, hè una bona scelta in prumessu, quandu ùn ci hè nimu per una cosa più complicata. Ci hè una bella carne sbagliata, servita nantu à un pianu arrustatu, poivita cù prick-paprika o currie. Suppulientu a stampa pò esse salsii di 2 o 3 spezie, sirvutu in sauceboat è colpi nantu à u listessu pane. Un esempiu di u cunsumadoru di manera di ripiglià i capri di carni hè tutale in a foto.
Ddi tazzi di salsiccia ( balyk , sarcuta) facemu un fiore, petali - di fette di carne di altru tipu, avemu adornatu cù verdi. A decorazione di cuttuli in carne pò esse ligne complicata, facendu un fiore più frescu (u risultatu hè visibili in a foto). A salsiccia cocca (carbonate, jerky) tagliate in fette fino, fassi pianu à a mezza è affissante, pressu à pezzi, currevi a piuma d'una cipote bianca in questa position. A seconda capa si aghjunghjera più liberamente, novamente fissi, i petali di u fiore biasamente fasciata à i lati, è a cima pianta di pianta hè stata ancu più liberamente.
Piglia a carne cugliera bella hè pussibile cun l'aiutu di verdi è verdura, è cù l'usu di frutti (kiwi, fruttu, limonu). Una altra versione di a dicurazioni di i taglije di carne, chì ùn deve micca bisognu speciale in a cocciuta, sò fiori di e ligne: una rosula da pallette, fiori di pepino, radiches, tombe o cipudine. Pudete bella cugliera di carne cugliera cù callas from cheese for toasts e pezzi d'alivi.
E se cunghjunghjini i fiori di ligumi è fiori freschi, sarà assai prufessori. Per vede questu platu serà una veru maestru maestru, è i vostri capaci di cuncepimentu seranu apprezzati da i quelli invitati.
Chì bella per fà un cut meat per un colpo di buffet?
Perchè u banquet ùn deve micca una festa longa, è l'snacks sò furnuti in forma di canapes o rotuli picchi. Una altra verra spettaculna di u disignu di tagliati di carne per una tavola di buffet hè di vestitu di un fucinaghju nantu à i pasticceria è di cura di quarchi basa. I roti di carne in rollu pruvate micca postu micca in un avutru horizontali, ma in una verticale, plegà un pappadore nantu à un pezzu, facennu un manatu da l'oleja fetta.
Dopu avà stati per un momentu pudete creà un arbre bouquetu sanu in u cunsigliu, cumminendu i fiori di leghji, u furmagliu è i salchicchi, è i greens, è i vegetali anu.
Sè se vi preparanu pè e vacanze, ùn si scurdate di u disignu di e taglije di pisci .