Ùn parechji puderanu rinunzià un bonu piacè chjamatu chops, per suprattuttu, basta sò bè cocchi appiccicati. Oghje avemu dettu qualcume di parchjianu chuletele in una padedda da diverse tipi di carne. Sicondu sti ricetti, u pranzu ùn sia dispunibuli, di tostu, suculinu è diliziosu.
Comu fritte i salchi di porcu in una padedda?
Ingredients:
- porch (collu) - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- pani frischi - 200 g;
- farina - 150 g;
- u salinu à u gustu;
- mischju di pimentari moltu - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
A porcu hè in porghje in porzi, strappatu cù un martellatu di a cucina è spermatu cù u salinu è una mischju di pimentari moltu. Partiremos ogni unità prima in a farina, in omosi, pre-beaten with salt and pepper, è finisce un capucu di breadcrumbs è colpoquemu postu nantu à una padedda fritta cù l'oli vegetale. Fritto per ogni uitu per cinque minuti, u primu nantu à un forte, è u sicondu nantu à u caldu pianu. L'ai articulu prestu sò sirvutu cù u vostru platu favoritu o vegetale.
Cumu puderà fritto chops?
Ingredients:
- polluite di pollame (fillet) - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- apple - 1/2 pc.;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- farina - 100 g;
- u salinu à u gustu;
- U pezzu negru è fragrant - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Chicken fillet cut in pieces, coperta cù a filetta di alimentariu è u battinu. Dopu frustazzate nantu à una petra faglia à a mezza arcata è una pumu, struisce u zucchinu, aghjunghjene mayonnaise è cunglite. Cù a mistura risultatu, scàtene ogni parte batte, stagione cù salitu, pepite dolce è negru è ci permettenu di marinate per trenta minuti. In questu marinada, a carne di pollo pò esse emmagatzematu in a frigorifia per duie ghjorni, per quandu hè pussibule di fà una preparazione perfetta è l'usu chì hè bisognu.
Friture u nostri pane nantu à una padedda fritta cù l'oliu, senza scurdà di trasfurmà ogni unità prima in a farina, è in u ovu staccata.
Cumu puderà frittura di vaccini?
Ingredients:
- pulp vaccinu - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- latte - 1 vetru;
- zuccaru - 25 g;
- farina - 100 g;
- biscuit breadcrumbs - 150 g;
- u salinu - 15 g;
- pepite nera negra - 1 cucharadita;
- oliu vegetale.
Preparazione
U viteddu corsu in tanti pezzi è u pezzu cù u marteddu di a cucina. Da u salinu, u zuccaru è u pimentu moltu, fate una mistura seca è staghjone ogni pezzu cun ella. Cogliu in un colpu profughu è pour u latte per voglia a carri. Facemu un pocu ore. Ogni fascia chjappà alternativamente in a farina, u ovu batti è breadcrumbs è fritte in una padedda fritta cù l'oli vegetale per i dui gangdi per cinque minuti.