L'altaggini sò i frutti di a famiglia di a famiglia di Solanaceae (un parente vicinu di un tomate) è venga da India (sicondu l'altri fonti, da Persia). In Auropa, eranu in u Mediuevu grazzi à i Turchi. À u seculu XVII, avianu già fattu sparghje in i parti miridiunali è cintrali - in Italia, Romania, Bulgaria è Ungheria. L'aghjuli hè generale in Transcaucasia. Ma in u Russia di u Sudu, sta verdura hè vinutu solu in u XIX seculu è ùn hè micca statu populari cum'è i vicini sudici è sudu-occidentali. Per esempiu, Don Cossacks ùn mancianu micca à tutti, ma si sò cultivati in vendita.
Ma in ogni modu, l'albergue pruteghja, ma in sicuru, apre a via à a nostra tabella, largamente grazii à i persone di Transcaucasia chì anu apprezzatu assai u gustu di fruttu assai originale è, sicuru, sò versed in l'attitudini di u sapienti di salute di brunze.
È sò dirittu! I benefizii di salute di l'greenite sò senza dubbitu. A cosa principal hè di pudè preparà appena. Ùn avemu micca distractatu da parechji recetas culinarias, ma virimanu nantu à u principiu basicu: ùn fretce l'osteria in l'oliu, altri ùn sarà assai grassa, à u stessu tempu, pudete assicurarà nant'à e quali vitamine sò cuntenuti in l'albergine - ùn sò micca solu.
Hè assai megliu di preparalli o fremolino in a parrilla, è poi piglià a pelle è aghjunghje u zitrusiu (à u gustu). Dopu questu, pudete fà un caviaru d'osteria dilettante o simpricimenti servinu nantu à una tavula in una forma cálida o fridda.
Ciò chì sò i vitamini sò in l'osteria?
Vitamini sò u principale fattore determinendu l'utilità di a brunetta.
A cumpusizioni di u ligumu hè cusì:
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- ferru;
- magnesiu;
- zinc;
- potassu;
- Calcium;
- manganese.
U so valore di energia hè solu 24 kcal per 100 grammi di pasta, mentre chì u fruttu hè riccu di carbuidrati.
Berenaria - benefici di salute
L'oglinda pò (è duveria!) Utilizati per nutrimenti salutari è terapèuti. Hè sopra à nutà i so prestazione per i femine in imbarazzare è adulti, u ferru è altri minerali migliura a cumpunimentu di u sangue è anu aumentatu l'immunità di u vostru è u vostru babbu.
Eggplant aghjunta à migliurà a cumpurtamentu di u sangue è stabilizza l'emoglobina, rinfrisca u zucchinu (attenzioni, diabetichi!), Improve u fianu è spleen, rinfurzò i vini. U pruduttu anu ancu antisépti è l'accattu antibacterial, è u zucchero di zucchinaria purifica i denti da a plica è rinfensa l'esmalte.
Calorie bassa abra un vastu varmentu di pussibulità per l'usi di l'albergine per a perdita di pisu. Questu pò esse un ghjornu di viaghju, è una dieta, chì u pruduttu cuntribuisce à a perdita di pesu è à u stessu tempu dà u corpu l'impurtante vitamina necessariu, chì ùn pò micca stimulà u metabolismu. Un purinu di brunetta - una dieta eccezziunali per i zitelli!