In parechji paesi europei, u livru hè sempre cunsideratu una dolcezza, da quale i pratosi più diliziosi sò disposti. Ma solu di u gustu notevale, u pruduttu hà assai propietati utili.
Oghje, u solidu o fè u fritte di salameria hè usatu per pèrdite pisu o solu per rinfurzà a so salute. Ciò chì hè puntuale hè a sustanzzioni di stu pruduttu, è per quessa hè apprezzatu, avaraghju cusì.
Propizziunzi utili di u fegato
Ancu in i tempi antichi a ghjente hà aduprati u liveru à guariscenu a maiò parte di e malatie cronica è ancu cunsigliata per l'usalla per l'alcoholismu. Oghje, hè attivamente cunsumatu da e donne incinta per e donne, perchè u fegatu cuntene à u àiu folicu è iodine, chì sò cusì necessariu per un organu cristu.
Inoltre, u liver hè riccu à proteini d'altìssimu fugliali cù u cobre è u ferru. Hè ancu cuntene sodium, magnesiu, calcium, fosforu , zincu; Vitamini di u gruppu B è a parte di leone di l'aminoazzione: triptopanu, metioni è lisina. Ma una di e pruprietà più ùtule di u fianu hè una gran quantità di vitamina A, D, vitamine B, chì furnisce a salute di rinochju, nurmalizà a funzione cerebral, improvisa a vista, faciule a pelle, capelli lodi è densi è denti forti. Inoltre, u fegadu contene heparina, una sustanza chì nuralizzava u clottaggiu di u sangue, cusì hè assai utile in diabetes, atherosclerosis è e persone propensu à trombo.
U liveddu per a perdita di pisu
A causa di a so ligerezza è l'utilità, stu pruduttu hè ancu famoso cum'è un alimentu utilizatu per parechji dieti. Siccomu diciteu di cummattiri cù quantunqua più è à u stessu tempu per rinfurzà a vostra salute, hè megliu utilizà vinu livellu o fughjenu di pisci per a perdita di pisu. Questi prudutti sò bassa caldi è cuntenenu
L'usu per fughjenu di u coddu hè summamente raghjonu. Questu pruduttu hà u 98% di i calori, in 100 grammi sò 65.7 grammi di grassu, 4.2 grammi di prutezione è 1.2 grammi di caratteridi . Per quessa, ùn pò micca esse chjamatu dietetica è hè megliu aduprà una, a più, duie volte a simana.