Mulberry hè una unciale sorpresa, dolce è assai gustosa, chì hè perfetta fresca è ingredienti per a preparazione di varii posti, ovene è preparati forti di l'invierno. È se vi cuntendu tutte e pruprietà ùtule di questu berry, pudete cunse cunzzione di una medicina diliziosa è appiccicata chì aiuta per trattà parechje maleta. Tutte e so prupietà sò perfettamenti cunsirvate in preparazione di compoti, cunfine, cunfittura, licori è licori, è per quessa, preparendu platti da mulberry per l'averebbe, pudete utilizà i so benefizii duranti l'annu, ricuminà u vostru corpu cù e vitamini necessarii. Siluciulua pò esse usata indipindente è cù l'aghjunzione di altri legumi è frutti, chì riceve per ogni tempu sapori novi di u pane.
Aghju offerta à a vostra attenda parechji scelte di spazii utili di mulberry per l'inguernu, chì sarà seguramente di utilizà per voi è aghjunghje à a lista di ricetti impurtanti.
Una ricetta per mulberry stuffing in casa
Ingredients:
- freschi freschi - 2 kg;
- zucchulu granulatu - 0,7 kg.
Preparazione
Berry per a cucina hè ricumandatu per ùn esse micca lavatu, perchè averemu un mulberry puro per questu scopu, fate mette in un putu, fate cù zuccheru, saccà bè, fate cù gasu è lasciate à a temperatura di l'ambienti in un locu scuru da dui o trè ghjorni. Dopu à l'iniziu di u prucessu di fermentazione, installate una trappula di acqua nantu à u cane o mette in un guantu mediu, perforendu un diticci cù una labulla. Dopu a terminazione di u prucessu di fermentazione (questu pò piglià da 20 à 40 ghjorni), filtrà u cumplottu a través d'un sabbu di cotti finu à chì hè trasparenti. Allora fugliali è guardatu in un locu friddu.
Se utilizate una morera per fà u licore, o ancu a casa duvete avete lavatu, aghjunghje un pocu di pasculi in u cuntinuu à bagnati bagnati cù u zuccheru. Hè u bacteriu necessariu per a fermentazioni.
Licori di mulberry in casa
Ingredients:
- freschi freschi - 500 g;
- vodka - 1 l;
- acqua fridda frisina - 1 l;
- granulated sugar - 1-1.5 cups.
Preparazione
Mulberry di l'acqua fria, si mette in un vasu di trè litri, pour vodka è acqua fridda in fretura è aghjunghje u zuccheru. U mistu resultanti hè mischiertu prima di dissolviri u zuccaru, stato cù una tina vischia è si spende in un quartu caldu per dui à trè simane. À a fine di u tempu, filtre u licore finitu in parechje chjave di gasa è, se ne necessariu, filtre per un sbattulu di cuttuni è fretce nantu à i buttigli di almacenamento.
In più di i "C" è "E" vitamini in quantu licore, hè ancu usatu in a medicina di a famiglia per trattà a bronchitis è a tezza, a normalizazione di a prissioni sanguinosa è influene positivamente u sistema circulatori per u so altu cuntenutu di ferru.
Melecha con mulberry e cherry
Ingredients:
- mulberry frescu - 900 g;
- ciliegie - 0,5 kg;
- granulu di zuccheru - 0.75 kg.
Preparazione
I bacchi di mulberry è i ciliegli sò lavati cù acqua fridda, i lasciemu fugliate un pocu, pigliate l'osse da i ciliegli. Ci putemu tuttu in un cunvultu adattatu per a cunfisca di coccia, pour u zuccheru è marchjarete parechji ochji prima di l'aspettu di u ghjacciu. Poi postu nantu à a stufa, calore nantu à un focu dèffili à fogghiu, stirrendu regularmente, fervente per siete minuti, sguassate l'scuma, è lasciate à friddu. Repetite cusì tres volte più. L'ultimu tempu avemu cazatu u dumila vintu-cinc'anni, vultemu nantu à i pezzi sterili prevenuti apposta è capisce cù stucchi sterili. Pudemu i latte upside down sottu una manta incrucizia è falla chjelu. Fiancà, posto u marmellate in un locu friddu è frescu per almacenamentu.