Vulete dà i vostri platti origginità è piacenza? Or, forsi, solu per diversificà l'assortiment di spazzi per l'inguernu in a cantina? Allora pruvà a ricetta di ravache aurettu da u nostru articulu.
Radish in salmette
Ingredients:
- Ravi - 2 manielli;
- carotti - 2-3 cunte;
- pepino calda - à tastallu;
- parsley - 1 mannatu;
- vinu di vinu biancu - 1/2 tbsp.;
- l'acitu di puma - 1/2 tavolo;
- zuccherinu - 1/4 di u pezzu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Maturà e duie tipi d'acitu cù u zuccaru è u salinu, mette a mixture nantu à un focu di focu è porte à foglie. Assicuratevi chì i cristalli di u salinu è di u zuccheru sò dissolute. Cumpigliulemu u marinatu predilettu à a temperatura di l'ambienti.
Mentri u marinatu hè cooling, ravanez, zucca è pezzi sunnu cut in fette finti cù un cultile, o un corridore speziale. Parsley finamente chopped. Mettite e ligne cù l'arbe è i mette in un putu.
Dopu à 12 ore, u ravanu aurettà pò esse cunsumatu. Questa preparazione ponu esse almacenata finu à 2 settimane, ma se vulete fà un ravane marinatu per l'inguernu, poi pre-sterilize i latte per pudè e verdura.
Ricetta per riman marinatu in invierno
Ingredients:
- Ravi - 2 manielli;
- acqua - 3/4;
- l'acitu di puma - 3/4 punti;
- u salinu - 1 1/2 tsp di una cullette;
- meli - 3 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
Ravanusa currettamente è tagliate in tagliati finti. L'agliu hè cutatu di listessa manera. Mesturà è stack the vegetables in latti sterilizzati.
L'acqua, l'acitu di pome, u melitinu è u meli sò mischiati è mette u marinatu nantu à u focu. Avemu aspittatu finu à chì a molla fracate è falla ferra durante 30 seconde. Pienu u cuntenutu di marinade calore di latte è rende u tapa.
Cumu faci un ravanellu à aurelà?
Ingredients:
- Ravi - 2 manielli;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- pepino cibo - 1 pezzu;
- L'acitu di risu - mezza centu;
- zuccaru - meimu centu;
- u salinu - 1/2 tsp.
Preparazione
L'acitu, u zuccaru è u sali sò mischuli è aghjustemu una mezana in una piccula pateta d'esmalte. Coglie u marinatu finu à chì i cristalli di zuccaru sò dissolvi. Ravanusa è car pare sanu à e tagliu. In u stessu chili picatu è alli. I cucinati preparati sò colpi in un marinale caldo è sguassà immediatamente u cuntinuu di u focu.
Scambià u ratu cù e carota in canna, pour marinade è coperta cù tapa. Emu guardemu l'snack pickled in a frigorifique durante 1-2 simane. Pudete manghjà ravanu in 12 ore.