Tuttu quale chì hà mai avutu cunzigientazione, hè cunnisciutu chì per esse forse esposti per affaccià un bellu tempu, i prudutti sò sottumessi trattamentu termale. Inutili, i banche "scopre", è i pezzi sò stati missi. Ma ancu quì sò quì picculi saluti, sò "vitamini" di e bariati chì sò chjusi cù assai zuccaru, è adzhika, chì, in più di l'ingredienti standard, includenu ancu l'arradola picurara. Hè bisognu à l'ultimu cumpunente in questa preparazione chì i bacteri chì ponu a fermentazione ùn si sò micca disposti è pò esce da parechje tempu, ma sempre in un locu friddu. Cumu facià una adjika cruda con rave, sceglite davanti.
Ricetta per a fine adjika da u pumadoru cù grassa
Ingredients:
- i pumati di variità russa - 2 kg;
- agliu - 200 g;
- granulu di zuccaru - 150 g;
- pepino calda - 2 paglioli;
- pepino dulce - 15 pc .;
- bagnone (razziali) - 370 g;
- u salmu - 60 g;
- l'acitu - 200 ml.
Preparazione
Cù i pumati, scorcia a pelle, dopu vultà i verdura prima di fogghiu acqua. A razziali di u ravanu di cavalli hè chjucu in pezzi petite. I pezzi bianchi sò puliti da e crescenu ancu e tagliati. Scorredemu l'agliu, tagliate u ziziuatu da u pimentu amare, i zucureghi pò ancu esse puliti o esse. Tutte l'ingredienti preparati sò stati torciati in un macinatu di carne. In u mistu risultatu ponemu u zuccheru, u salinu, piglia l'acitu, è mischjate è abbandunate u watch per 12. Dopu dinò, avemu spianciatu l'accaduttu adzhika sur frasi sterili cunsiglii, accunsenu cù taglioli (pò esse capron ordinariu) è mandi à u frettu. Ci hè stata guardatu finu à l'annu novu.
Adjika raw con ben-adatti senza l'acitu
Ingredients:
- i prugne bianchi - 5 kg;
- pepino calda - 2 paglioli;
- dolce dolce búlgaro - 1 kg;
- agliu - 150 g;
- Rattivna (razzi) - 200 g;
- salinu - 110 g.
Preparazione
U pimienta (amara è dolce) hè pulita, sguassate u ziziu è u core. L'arradichera di u ravanu cavallu hè sbuchjata è tagliata in pezzi, è avemu pulisci l'agliu. U tommu hè ancu chjapputu in azella. Tutte l'ingredienti preparati sò passate per un macinatu di carne, aghjunghje salate è mettite. Pudemu prima adzhika nantu à buttigli o banche è u mandliu à a frigorifera per almacenà.
Raw adzhika with good horse for winter
Ingredients:
- pumati - 2.5 kg;
- pepino dulce - 600 g;
- pepino amara - 150 g;
- agliu - 150 g;
- Raghju di Rete - 200 g;
- sal - 0.5 cup;
- granulated sugar - 1 vetru;
- l'acitu di pumitte - 1 vetru.
Preparazione
I pumati, pimenti sbuchjate, u ragnunaghje sò chjudiati in pezzi aleatorii è torciuti in un macinatu di carne. Or avemu usatu un processatore alimentariu per a pulizia. A massa vegetale resultanti hè sbuchjunta, aghjunghje u zuccheru, u salinu, purpi in l'acitu di sidru è mischju. Emu pour adzhika sur frasi sterili cunsiglii è colpoquemu immediatamente in un locu friddu.
Raw adzhika with wells and barns
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- Pezzaru búlgaro - 10 pezzi;
- pepino bello - 5 pc .;
- agliu - 8 capi;
- rabid erica - 120 g;
- Parsley greens - 350 g;
- verbi di aneto - 150 g;
- salinu - 35 g.
Preparazione
I vegetarii lavà, puliti è sfracicate in pezzi aleatorii. Aneto è tagliilla sò chjuchi. Tutti
Cunsigliu, chì si riferisce à tutti i ricetti per a preparazione di Adjika.
I pumati sò megliu ripigghiari i rossi è carpurali. Dopu adzhika saldarà più densu è savuroso. Eppo per queste scopu sò adattati varietà di tomate "Slivka", sò densi, purpurii è quandu si tratta micca un liquidu innecessariu. À ognunu a salvezza è l'appetite pleasant!