Ora avemu dettu a ricetti per fà una pieve di col. Hè luminu è assicurà sanu simplice in cucina, prudutti è tempu chì avete bisognu à almenu. Ma u piacè di u so gustu santu unicu chì vene u più!
Uva di col rivolta
Ingredients:
- farina di granu di qualità supiriore - 6 tbsp. spese;
- capelli bianchi - 0,5 kg;
- crema agria - 50 ml;
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- mayonnaise - 30 ml;
- pani friscu - 1 tbsp. cucchiaio;
- verbi di aneto - 30 g;
- u salinu - 1 cullea;
- sesame seeds.
Preparazione
A spina di col, u salinu è un pocu mime, aghjunghjite l'aneto verde sfruttu. Oghje u ova è agghiuncennu mayonnaise, crema agria, saline, farina è patevuli, aghjunghjite a massa. In a mansa di furmagliu facemu u puddaru di col. Imbrate cun pasta è sprinkle cù sannas. À 180 ° C, 35-40 minuti seranu abbastanza per fà u cake liste! Pigliemu, cut in tagliati è serveu à a tavula.
Torretta torretta di col à Kefir
Ingredients:
Per a prova:
- kefir - 1 vetru;
- uova - 1 pezzu;
- margarina - 200 g;
- pienu di baking powder (baking soda) - 5 g;
- farina.
Per u riposu:
- col - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uova - 5 pezzi.
Preparazione
A spina di col è coccia à fucsia, senza scurdà mentri u sali. I olii fateurì dura, ciuciate a cipudine è frittate. Cù u col pudoru, aghjustemu l'acqua è combina cù cipudine è oghji cruciate. Perchè u moltu di melgine marittimu, aghjunghje u kefiru, pienu di polluante è l'ovu. Mistade bien è pour a farina lentamente. Hè bisognu di tantu per fà a massa una forte prudenza. Oghje a furmazione cù l'oli vegetale, dividite a pasta in 2 parte inugee. A maiò parte di u viulente è di stallà nantu à u fondu di u mozzu, si mette e culleghja cù u restu di a massa. Nant'à a superficia di u pastellu, fannu qualchi tocu (o tagliu) per trasversalà. Pudemu u pastellu in u fornu è à 200 ° C, fate circa 25 minuti finu à u doru brunzu.
Tùtulu di pane rico pieni
Ingredients:
- col biancu - 0,5 kg;
- uova - 4 piezzu;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- mayonnaise - 180 g;
- u salinu - 1 cullea;
- farina - 5 tbsp. spese;
- Sodine di alimentariu - 0,5 Tsp.
- oli vegetale inutli;
- pani frischi.
Preparazione
A spina di col, liiaia moltu liia. A furmazione hè intornu cun carta di pergamino, fatta cù l'oliu vegetale è ruttasse un pani . Pudemu col à questu. Per a pasta farfacciula, soda, zuccaru, sal, ova è mayonnaise. Pienghje cù col è à 180 ° C aghjunghjite durante 40 minuti in u fornu. Questu pastallu di colti pò esse usatu in forma calurosa è fridda, averà ancu tandu deliciosu!
Piece di col ravagante in crema agria
Ingredients:
Per a prova:
- mantra di 72.5% cuntenutu grassu - 150 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria 20% fat - 1 vetru;
- uovo di pollo - 1 pezzu;
- farina di granu di u livellu più altu: 1 vetru;
- Sodine di alimentariu - 0,5 Tsp.
- U sali hè un pocu.
Per u riposu:
- col biancu - 300 g;
- ova, duru duru - 2 piezzamenti;
- mantra di 72.5% cuntenutu grassu - 25 g.
Preparazione
Melt the butter, mettite cù a crema agria. Agghiunna l'ovu, u zuccaru, soda, offisu cù l'acitu, u salinu. Merci è aghjunghje pocu à a farina, amassi a massa. Divide in 2 parte è trasfurmassi cù quellu di u baking dish. In u fondu di quale avemu prima pututu 1 parte di a pasta, ci cundiscenu cù a col puddle, da quì ponu oghje cruciatu è pezzi di mantra. Cubra a seconda mità di a pasta è agghiunciu u pastellu durante 35 minuti à 200 ° C. Una scelta bona nantu à u dispunimentu, cena o un luggeriu hè prestu! Bon appetit!