U pianu liatu è arbiatu cù u pezzu hè a solu perfetta per una cena in famiglia o una festa di cena. Questu hè assai soddisfata è hè cascata in bocca. Scupremu unipochi di ricetti per a so preparazione.
Pie cù col è pisci
Ingredients:
- fresh yeast - 25 g;
- margarina - 250 g;
- latte - 2,5 elementi;
- farina - 2,5 punti;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- sauerkraut - 400 g;
- filetti di pesciu russu - 500 g;
- Salsicidi - pinch;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Cumu pudè cocilu un pezzu cù u pesciu? U lìcciu calzu, dissolve u levitu in quì, pour una cullette di farina è di zuccaru. Stir cun una cullette è spicca a cullera per 15 minuti. A margarina ligne fretto si puderebbe puderà di furnisce furmagliu cù farina. Allora aghjunghjite a cucchia, sbagliata tuttu u zuccherinu è u sali. Mettite a pasta uniformi, se ne necessariu, pouria farina. Dopu quì, a cacciammu in u fretu è lasciate quì à 1,5 ori. Kvasshenuyu a coltu frettu finamente finu à una bella costella. U filettu di pesciu russu hè tratatu è tagliatu in pezzi. U focu hè pulitu, sfruttu è aghjustatu cù spezii à u pesciu. In a furmazione prestitu, si sparghje una parte di a pasta volta à un rectangulu. Allora aghjunghjeva cù craccelli è ancu mette u filettatu cù cipudine nantu à a cima. Coperta u pezzu cù a seconda mità di a pasta, riparazione di e topi beni. Agghiunciu un trosi cun pezzu cù 30 minuti in un forno quente, stabilitu a temperatura à 220 ° C.
A ricetta per una piezzu cù u pezzu
Ingredients:
- crema agria - 400 ml;
- farina - 12 tbsp. spese;
- soda - pinch;
- uovo - 4 piezzu;
- mayonnaise - 200 ml;
- spices.
Per u riposu:
- Fish fillet - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- oliu vegetale.
Preparazione
Per fà una preparazione ràpida cù i pesci poverete in un tettu prufunditu di a crema agria, tira a soda è cunglite. Allora aghjunghje a maone, u battiu ligge à prestu. Dopu, entrà un ovu, cuntinueghjanu à ghjunghje a pasta. Siftemu a farina, tufate u salinu è u sopra à a base di u liquidu in porghjechi. Avà po apprezzate u riposu. Trimate i fileti di pisci in taglioli. I patati sò puliti è tagliati in tazza, è a cipolla - meza rings. Agghiunce u sali à u gustu, fate in oliu vegetale è sguillate. Dopu questu, aghjustemu una forma cù lati altimati è scorciati cù l'oliu. A pasta hè divisa in pezzi è spedinu in un moldu. Puderete sferisce u riposu è vede a cima di a pasta restante. U fornu hè calore à una temperatura di 200 ° C è ponza una piezzu di ricercà veloce cù u pesciu durante una ora.
Stratificata cù u pezzu rossu
Ingredients:
- pasta di levadura sopra - 900 g;
- filettu di salmuni - 600 g;
- granulare cottage cheese - 200 g;
- di furmagliu di mozzarella - 200 g;
- verdura fresca;
- capers - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- crema - 200 ml.
Preparazione
Per preparà un pezzu apertu cù i pesci, prima preparanu u filet di salmon: rinsegna è tagliatu in pezzi petite. Scambià i greens, agiteghjanu è intrecciate cù un cutiddanti. U furmagliu di casgiu sò disposti nantu à un tamarzu è lasciate durante un certu tempu, per voi esce da l'umidità. Caper cut in cubbi, è mozzarella cut in small circle. Avà pozzu allistà nantu à una pate di pasticceria, formando una piccula bianca. Aghjunghje, pudete spuntà tutti l'ingredienti in saffered: primu quagliu cottage, dopu verbe, caper, salmon è mozzarella cut in slices. U furmagliu hè stata cambiata in anticipu è caliata à 190 ° C. Quandu si calenta, pozzu un pezzu di capelli cù pezzi rossi in questu, è aghjunghjela à circa 25-30 minuti finu à chì una vapeur d'ore vede. Questu hè stata incredibile savurosu, bella è ideale per qualsiasi mesa di solenni.