Pie cù a col - cunfisce bè diliziosa è fragante, chì ùn ùn vi scurdate assai di tempu è energia per fugliale. Tutte l'ingredienti necessarii sò sempre truvati in u frigorifico, è in 30 minuti puderete piacè per fà i vostri ghjurnati cum'è un alimentu sali. In più di u gustu eccezziunale, un pezzu apertu cù a col è riccu in varii vitamini.
A pie aperta da a pasta di levadura cù col
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- Sopra è levadina - 300 g;
- col biancu - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- timore - 3 ramuzzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- spices;
- latte - 100 ml.
Preparazione
Tutti i vegetali sò lavati, lavoru è puliti. A Cabbage chjorkcava una foglie grande, bulbe machinate in tazza, e carotta torna cun furmagli. Fiancà, pusau u fasciu nantu à a padedda di focu, pateanu è aghjunghje zucca. Guardemu annantu à u caldu mediu, mentri, è dopu avemu a brusgiate di u col. Tempu aduprà tuttu cù spezii, sgrassate in u latte, portanu à foglia, foglie cun un tinte è fremenda finamente finu à fattu. Pudete turnà u riposu in un pianu è ghjunghje à a temperatura di l'ambienti.
A pasta hè scumparata prima, trasfurmò in un capu fino è misu in u moldu, formanti i ciumi à a circunfazione. U fundatu hè trasfurmatu cù un forchettu chì quandu quandu si aghjunghjenu ùn si sviluppau. Avà piacatu a pratica cù u farfundimentu è distribuisce ancu. U batchju di ovu, aghjunghjenu a salata è fate a meztrava à i verdura, sbagliata cù u faraghju à u gustu. Mandemu u pastellu apertu cù col fresca durante 40 minuti in u fornu.
A pie aperta cù col è uovo
Ingredients:
Per a prova:
- latte - 150 ml;
- farina - 300 g;
- lattice seccu - 10 g;
- zuccaru - 20 g;
- u sali.
Per cumpagnia:
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- verdura fresca .
Per u riposu:
- Cabbage biancu - 600 g;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu vegetale - 50 ml;
- cipolle verde - 1 mannatu.
Preparazione
Aghju prupostu una ricetta interessante per un pezzu apertu cù col. Allora, prima di piglià u levadulamuri, a razza di u latti quandu, fate testa u zuccheru è dete cullà u pruponitu. Pundu u poveru in a farina, amassi a massa è a puscia in un locu caldu. A spina è friture in oliu vegetale, pour to taste. U oliu, impuru, limpiatu, cut in cubbi è combine cù col. Per appruntà u riposu, oghje di pollo batti, batti in u latte è fugliale pane grezzu. Pigliemu a pasta, mette in una forma prufonda, distribuisce u pezzu in u cimini è pienate cù a preparazione. Aghjunghjia u pastellu durante una meza ora in un forno forte.