L'unicu inconvénizante di marinating hè a durazione di u prucessu stessu è per questu scopu hà appiccatu per voi variazioni di l'aligine marinate d'aghju è di greens, chì sò fàciule di ripetirete cun e vostre propriu mani.
Ricetta per l'allevanti pitturati cù l'arbe è l'agliu
Questa basa di ricetta per a brunetta chì si sviluppa una zucchina cun l'ingredienti disponibili: cipolle di dolce, pepite, bundle d'alli è greens, è una misura d'acitu cù a mantra è spezia averanu com'è marinata.
Ingredients:
- brunetta - 2.4 kg;
- pepino dulce - 480 g;
- cipolla - 290 g;
- agliu - 1 capu;
- per un pezzu di taglioli veri è aneto;
- l'acitu - 270 ml;
- oliu vegetale - 230 ml;
- zuccaru - 45 g;
- u salinu - 70 g.
Preparazione
- U prucessu deve esse startatu in 24 ore. L'eggplants purificati sò stati chjappi è prestu in l'acqua fogera salitu.
- A cipolla è a pepite sò spartuti à mità aneddu. L'altaggfri freschi sò diced è mixte cù ligumi. Ci sò mandati alli è greens.
- U mischju vegetale resultanti hè spargugliatu nantu à latri è spedinu cù marinatu da l'acitu, l'oliu, u zuccaru è u sali.
- A billetta hè stata per esse marinatu per un ghjornu, è enfureció prima l'usu.
Eggplants marinati cù zappun, alli è greens
I amanti di zappunni dilettati ponu accumpagnà a preparazione d'altaggine cù a preparazione di i so verdi pickledi favoriti. À a prughjezzione vi vene un apertura luminosa è aromatica, chì ponu avè appruvamenti cumplementari l'assortiment di patevule in invierno nantu à a to table.
Ingredients:
- prugna - 850 g;
- manciata di picculu picculu;
- carotti - 300 g;
- acqua 740 ml;
- l'acitu - 340 ml;
- agliu - 4 denti;
- oregano - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu - 310 ml.
Preparazione
- Pezzi d'algieri cunfundiscenu cù un quartu di tazza di u salinu è si abbandunate parechje persone.
- Squeeze l'umidità di benessiri è pozzu attaccà l'arghjentu è a carota in una solu di ebbulenza d'acqua è l'acitu.
- Oghje u vintu di parechji minuti, pusau in un colander è lasciate sottu a pressa per a meza di ghjornu.
- Cuntene l'oliu cù oregano, foglie è u prugnu.
- Fate a pratica cù l'oliu fragranti è a magazzini in frizza.
Eau d'aubergine imbottitatu cù l'arbe è l'agliu
Ingredients:
- brunetta - 1,6 kg;
- nantu à un munzeddu di salivato è cilantro;
- pepino calda - à tastallu;
- agliu - 1 capu;
- acqua 980 ml;
- l'acitu - 340 ml;
- zuccaru - 25 g;
- salinu - 65 g;
- Foglie di Larone - 3 Pieces.
Preparazione
- In l'alivu, facenu un incisione longudu larga chì s'assumiglia una petra.
- Pone a brunetta in acqua fogera è fassi fogghi à 5 a 7 minuti, è lasciate e legumi sottu à a stampa prima di rinfrescenu per sguassà tutte l'amarezza.
- Chop herbes à longu pijani è l'agliu.
- Fate una fragranza mistura di "borse" in a brunetta, fènduli cù spetu.
- Pudemu l'albergine in cuntracugrafie plastica o di veture, è poi pozzate u marinatu di l'acitu, u zuccheru, di laurel, u salinu è l'acqua.
- Trascenda l'alivu è l'agliu, cù l'agliu è l'arbe à a temperatura di l'ambienti di 3 ghjorni, è poi piglià u sample.
Aghjughjamula marinatu cù alli, cipuduni è verbi
Ingredients:
- salsa di soia - 55 ml;
- manciata di cipolle verde (parte bianca);
- L'acitu di risu - 25 ml;
- sesame oil - 15 ml;
- agliu - 2 denti;
- ghjuvata - 2.4 cm;
- brunetta - 4 pc.
Preparazione
- U ghjovanu, no amare d'aluxini, divite à mezu è facenu incisioni diagonali in a pulp.
- Imbulighà a so cumpreta ingredienti da a lista, prima fugliate l'agliu è u ginger.
- Si sparghje u marinatu nantu à l'allevanti, lasciate durante 45 minuti, è po aparenta culmi à a putenza màxima in un forno di microwave durante 10 minuti.
- Servite l'appetizer caldu.