Chì l'anziani ùn venite micca à sorpresa di i so invitati cù l'eleganza di una cumminazione di prudutti è di una varietà di menuse. Bonu, per esempiu, dite una ricerca interessanti per pettini d'acellu cù u melatu. Ùn avete intesu sempre?
Pimienta marinata cù meli
Ingredients:
- agliu - 2 craimi;
- Pezzante bulgara ;
- pepite di terra fragrante - à gustà.
Per marina:
- Table vinegar 6% - 1 l;
- Oliu vegetale - 2 articuli;
- Meli di Corsica - 1 articulu;
- u salinu - 2 cullenette;
- craci - 10 g;
- cinnamaria pianta - 10 g;
- pepino amara - 10 pc .;
- Luleppu fogli - 10 pezzi.
Preparazione
Prima, preparanu l'addevu cù voi: l'acitu di mesa cun u melatu, valdi in u oliu vegetale, mischjà è portanu a mischju à foglie. Allora aghjunghje tutti l'àutri ingredienti, solu à a palla, l'agliu è fucure di novu durante 5 minuti. Pagliaghja bassa lustru russa chjappu in pezzi, dispunia in u marinatu dispostu è blanchiu for many minutes, in tràccia. Allora pigliate à i ligumi cun u soffiu è avarate nantu à una piccula di fragata. À u fondu di un caprettu pozzu pusà un paese d'agliu sbuchjutu, pepite, fassi sulvulaghju cale è foglie i fraschi chinu cù copre. Avà sottucientu currettamente in un bagnu cù l'acqua, cù una temperatura di circa 60 ° C, sterile in 100 ° C è clog. Scorcheremu a prisirvazioni cù una manta calorosa è lasciate in questa forma finu à ch'ella sferisce.
Pezzaru belluù marinatu cù meli
Ingredients:
- Pagliaru russu è amaru - 3 kg.
Per marina:
- acqua fogghi - 700 ml;
- granulated sugar - 1 item;
- u salinu - 0,5 tbsp. spese;
- Table Vinegar 9% - 150 ml;
- farina di meli - 150 g;
- Oliu vegetale - 1 item;
- laurel leaf - 3 piezi;
- spices.
Preparazione
Cusì, per a preparazione di pepite dulce dildou cù u melatu prima cosa di preparà pimenta. I vegetali lavurienti boni, fourni asciughe da una pettine, tagliate in 2 parte, sguassate u core è rinfrescenu torna da i zicchini. Avà cogliu un marinade: in un grande cunghjettu chjardu in acqua, u mette nantu à u focu è fate vene un bagnu. Allora tumbamu u salinu, u zuccheru è mestite per disolverà tutti i grani. Aghjunghjìimu mischje u melu, vi purcinu in l'oliu di girasole, l'acitu, aghjustemu u pappulus dolce è a foglia. Fate l'addevu à fogghiu è frémula in tuttu u pentapote búlgaro dispostu. Avà cottu per 5 - 10 minuti sottu à l'aghja chjachjata, affughjendu. Avà perciatu currettamente cù un cultile - hè stata elàstrica. Banci prezzi, sterili e calmu. A l'ultima tappa, metterà u pappu à i vasci, pressu à un pocu cun un forchetta, è fate a marina à a cima. Scrivemu e steddi, è torna rapidamente a fondu. Agghjunghjini a salvezza in una manta bè è lasciemu finu à u frescu cumpletu.
Pappagallo caldo marinatu cù meli
Ingredients:
- chili pepper - 2 kg.
Per marina:
- acqua fogghi - 500 ml;
- Table Vinegar - 500 ml;
- granulated sugar - 1 tbsp. spese;
- Meli di fiori - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Pigliemu un filtru di cile, fugliali è lavoralli e pre-sterilize. Senza aduprà micca un tempu, preparamu u pumperu per u tempu: lavà, seccu è seccu è pusatu nantu à i platti preparati. Ùn pressu micca pressu à fà spaziostamenti. Avete bisognu di preparà u marinatu: mettite l'acqua à a puchina cù u melatu, u salinu è u zuccheru, fate in l'acitu di tavulinu, mettite, u mette nantu à u gasu è fate vene in una foglia. Prestu à foglie brine pour u pimentu in frasi, è immediatamenti aghjalesi cù tezza. Hè tuttu, pepite amare picurinu cù meli, pronto!