Se tenete un suministru di una varietà di baga, ùn esitò à preparà un cunfettu maravigliu. Tali, indiscutibili, delicatesseni disposti pruduce cun dulce, cù una ligera sourzza è diliziu. Cogliu bè parechji varietà chì sò.
Berry jam "Assorted" cù gelatina
Ingredients:
- currant (negra, russa) senza branche - 365;
- raspberry - 335 g;
- ciliegia senza posti - 265 g;
- acqua, filtrata - 325 ml;
- zuccaru - 965 g;
- Gelatina - 75 g.
Preparazione
Questu cunfettu hè più piace cum un confiture. Per principià, preparanu tutte e bachi, dopu avè sorte da i prugna, u ciccone, i prugne, pate u fossi. Rinvule bien, cunghjilla in un cuntainer, pour a mità di u zuccherinu prestitu è surtite durante 2 ore à a sulitu u zucchero.
A mezza di l'urintali prestu è fate u ghjelu, scorri u zuccaru restante è remichendu finu à chì i cristalli anu dissolvi. Cumplena stu sciroppu cù e boli è fate per 5 minuti nantu à u focu lattice, sguassà a scuma formata nantu à a superficia. Uttenite a travagliu è dopu a rinfresia cumpleta, ripetì a prucedura.
A zucchina si troppita in acqua cale finu à chì si disolvi, appena calene un lignu è agite finu à chì i granuli dissolve.
In l'jamu arumaticu chì fracassi, aghjunte a suluzione di gelatina è u calore, affittu chì a massa ùn falla micca. Prisentamente distribuzione a cantina dolce in frasi sterile è rintra.
Comu cottu bacchio jam "Pyatiminutka"?
Ingredients:
- freschi freschi - 2 cups;
- raspberry - 2 cups;
- grosu rotulu - 1 vetru;
- cherry or cherry senza una petra - 1 vetru;
- zuccherinu - 9 vetru;
- Acid citric - 5 g;
- acqua 75 ml.
Preparazione
Rinfria tutti i boni cù l'acqua fresca, permettenu dàvulà è sguardu di vasti, ramoscelli, ossi. A mezzo di u zuccaru prestu hè cumminatu in un dispunientu d'acqua è mette nantu à u caldu mediu. Dopu avutu ughjocatu è dissolvi cumplittamenti tutti i cristiani, fate tutti e bachi cunchi, agghiunce quì sottu per cinque minuti, aghjunghje u restu di u zuccheru, u limonu è stitch.
U jam dispensu nantu à i cuparti di vetru, u suoru è l'invistiscenu permette à l'autore sterilizà sottu una manta fina.
Berry jam in u multivariate
Ingredients:
- mix of seasonal berries (strawberry, raspberries, any currants, gooseberries, cherries) - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Tutte i frutte scrupulosu passanu, fendu rid di ramuzzi, ossi è altri rini, rinsegna. Mandate i frutti à a tazza di u multivariate. Pour over the sugar, mix, close the appliance and cook for 1 hour. Puderà perchè cascò nantu à i cuntenenu di vetru è rintra. Puderete puderà crià questa aligria all winter in the cool.