I cookies di viennese sò un dolci dolci diliziosu per l'adulte è i zitelli. Hè soru da a so simplicità in cucina è dà un aromu magnificu è gustu inesgabile per tutti quelli chì pruvate! Avè pruvatu a galletta vienesa shortbread, ùn rinviarà più novu tali zucanu!
Ricetta per gallettini cun taglioli
Ingredients:
- butiru - 200 g;
- zucchero pulmunu - 200 g;
- uovo - 4 piezzu;
- essenza di vanilla - 3 tsp.
- farina - 2 articuli;
- jam - 400 g.
Preparazione
Cù coccu biscuttini vienni? Oghjeu u mantra è u zùccheru in moltu finu à un statimu uniformu hè acquistatu. Allora aghjunghjenu a so ghjudizie è l'essenza di bagnata à u gustu. Emu mezcolà tuttu ciò chì viaghja à pane à a farina. Amminimu a pane elàstica. In seguitu, rotolate 2 pilami, unu deve esse ligeramente maiore ca l'altru. Una bassa petite hè imbrata in una film è posa in a fria.
U fornu hè calatu finu à 180 ° С. Scopre a bagnachera cun carta. Emu distribuzione a pasta in parechje, fendu picculi faldi. Amparemu a melogna nantu à a tappa è fegate a pasta fria nantu à un grossneru gruzzo. Vulete in un furna pre-caliata durante 25 minuti.
Ogia finita hè chjappu in chiazza. Fate qualificà un pocu, è da turnà in un pianu. Si cose perfetta à u tè caldu è cù u latti friquenti.
Curd Biscuits viennese
Ingredients:
- morta senza salesse - 500 g;
- polludu di pagliaru - 20 g;
- u salinu - un pocu;
- farina di granu - 3 articuli;
- jam - 125 g;
- i pezzi - 3 pedichi;
- cottage cheese - 400g;
- crema - 70 ml;
- zuccaru - 300 g;
- ovu - 2 pezzi;
- azucardo marron - 1 item;
- vaniglia - 1 cucharadita;
- terra di ghignata - 0,5 Tsp.
- canna subitu - 1 cullera.
Preparazione
Allora, prima avemu staggeate u fornu à 180 ° C. Pigliemu a furmazione per a furmazione, a cogliu cù lametta è a lubricate cù oli vegetali. Avà, pigliate un mantellu furmulatu pocu, cutatu in pezzi, mette in un tavulinu, aghjunte u zuccherinu brùaddu è sbatte per 15 minuti finu à ottene una massa homogeneia. Allora, mette u salinu, patevulaghju u pane gradually pour a farina di u triglialu, mentre chì still whipping all the ingredienti cun un mezcladoru. Imbulighà a pasta uniformi. U distribuiammu cù una capa uniforme nantu à a forma sana cù un spessu aproximatu di 1 cm.
Secondu, pigliatei pesche freschi, lavare, secenu cun una tagale è si tagghiau a mezzo. Coperta cù cura di u fruttu da l'osse è tagliate u pezzu in fette finti.
Lubricate cù una culloca di u prima caperu di u nostru pastellu cù qualsiasi jam o jam. Emu ponemu cunfitturi pezzi di prugne, una bella capanna ancu in ogni modu.
Avà in un tavulinu, mette una cullette di mantra, una piccula crema, u zuccheru è a casgili. Sbatte l'ingredienti cun un mezcladoru finu à ottene. Pettitemu u ova di pullastru è u extracte di vainilla. U masse curdata battenuta nantu à una capanna di pesche è distribuzione tutta a superficie di u fruttu. In un pezzu, aghjunghjite una farina, agghiunciu u zuccheru, cannella, ginger è u salinu.
Forme cù biscuttoli pusendu in u fornu è agite durante 45 minuti - finu à a preparazione completa. Dopu, cun un cutiddu cutidianu chjappu i cookies di viennese in picculi pezzi in a forma di rossi.
Staccione un batchje di cookies, nantu à una planica chiana, aiutannusi cun una pala, è aghjunghjendu un piacè fabuloso è indescribibile, pruvate cusì dolce. Aghjunghjeva sta prisenza cù u tè frescu, u cafe, u cacao, a gelatina o u zucchero.
Bon appetit!