Oghje avemu dettu qualcosa chì pò esse cugliulatu rapidamenti è savuroso per cena senza carne. I ricetti pruposti appartate i vegetariani è quelli chì stà in viaghju, postu chì ùn anu micca altri prudutti d'urighjini animali.
Chic plov for dinner senza carne - ricetta
Ingredients:
- Basmati Rice - 160 g;
- acqua filtrata (acqua fogera) - 480 ml;
- carotti - 180 g;
- bulbi di cipolla - 180 g;
- aglia di culore - 1 pezzu;
- Frutta secca di barberry - 2 tbsp. spese;
- Grani Cumin - 1,5 Tsp.
- Oliu vegetale senza gustu - 130 ml;
- u salinu cibu à gustu.
Preparazione
Ancu senza carne, pudete cucinà u pilaf sapori. Per fà questu, avemu pulitu i lampadulinu è i zappane, è tagliate i verdura cun un cubiceddu di cutiddanti affissante è paglia fine, rispettivamente. In un calderemu è un puddaru, cun un fondo spichju, caldi l'oliu vegetale senza aroma è stendu a cipolla prestata prima, è dopu à cinque minuti, carotti. Fritte i vegetali per altri sette minuti, è poi tira ancu i frutti di u grassu è di u cumunu. Lavoru l'arròtu cù assai curazione, finu à chì l'acqua hè chjucu assulutamente, è aghjunghje à u kazan pè e verdura è pour l'acqua calenta à l'acqua di ferita. Salting the contents of the container to taste and cook with the lid open for seven minutes.
Avà poi chjappà u bagnu è cutucatu nantu à a testa di l'agliu, senza purificazione è senza parechje di i denti, avemu catturati u calderone cun una tapa, reduciamu l'intensità di u calore è pigliate u pilaf per assorbe tutte l'umidità è di dulcezza di u risu. Dopu à quessa, dà u paniu per esse di quattru quinze minuti è pò serve.
Se vulete, in u pranzu pudete aghjunghje pezzante búlgaro o frutti secchi , dopu lavatu è tagliatu in fette.
Chì pudete caccià per cena senza carne di patate - ricette
Patata zrazy di funghi
Ingredients:
- i tuberi di patata - 970 g;
- Fresh mushrooms - 470 g;
- Mantequilla - 55 g.
- focu di cipolla - 90 g;
- pani frischi - 0,5 vetri;
- u salinu cugliunatu à gustu;
- pezzu di pimentau novu à u gustu;
- oliu d'oliva o fiaminu raffinatu - 35 ml.
Preparazione
Fate a coccia di u patata macinata prima. Per fà questu, avemu purificatu i tuberi, fassi fraccalà finu à u solitu, fendu acqua, è poi spulghja è fretallu cun tolter, sperendu cù a mantra. Mentre chì a patata macinata frégate, rende è finamente bracci u funziunamentu è a cipolle sbuccia i fritterà finu à ch'elli sò fritto cù un oliu vegetale, dopu a salatura di a massa in u prublema è a pepite.
Cu mani nistiri, facemu un pastellu da patati macinati, fate un pezzu di funghi in u so centru è fate e mugli chì avemu u pane in breadcrumbs è avete per trenta minuti in u freezer. Dopu questu, avemu spugliatu u pruduttu nantu à una pappuluzione di ulefossu è l'aghjunghje in un furna pre-cali centru à u 210 gradi à u gradu preferitu d'ourezza.
Patate fritto cù funghi
Ingredients:
- Tulipani di patata - 750 g;
- Fresh mushrooms - 470 g;
- bulbi di cipolla - 180 g;
- dentalli d'aziò - 2 pc .;
- u salinu cugliunatu à gustu;
- pezzu di pimentau novu à u gustu;
- oliu ricchientu d'oliu o girasole - 140 ml.
Preparazione
A cipolla di pelle è l'aglagne grind e frittura in una padedda cù l'oli vegetale senza gustu. Scambreghjammi vegetali nantu à un pezzu, è in a listessa taverna aghju avutu u oliu è mette u funziunamentu in prezzi, fretti finu à chì prestu, stirring è mandà à e cipudine. Fate ognite à pezza pre-coccia è tagliata di pezza, aghjunghje i fritterie fritte à a taverna cù leghje, cunglite, coperta cù una cupirtella è e lasciate i patate.
Quandu sirve, staghjone u panu cù arbe frescu.