A patata, furnita in u fornu in filu, revela i so qualità gustativi à una scena più larga chì a coccia tradiziunale, è in cumbinazioni cù altri prudutti o spezii, imbiancati cù u so gustu è l'aroma, diventa più deliciosu centu volte.
Ciò avà dicerete chì cumu pudete fremutu patate in filu in u fornu, è offre l'offerta di cugliera di patate in una manera rustica.
Chicken avec patate in foil in u fornu - ricetta
Ingredients:
- i cosci di gallina o tamburini - 4 pzc;
- tuberculi di patata di medium size - 8 pc .;
- furmagliu duru - 200 g;
- capretti di cipudioni - 4 pc .;
- agliu - 4 denti enormi;
- i suminastichi per u pollo - à u gustu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- E pezzi naturali secchi - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Chicken cu patati in foil in u fornu hè megliu di cocilu da parte da parte. L'opzione ideali serà i cosce di pollo, ma ancu e gammi sò adattati solu per elli, hè chjaru piglià dui pezzi per serve. Allora accuminciamu. Lave e carne secca secca cù sal, pimenta è cunciadore per u pollo, chinu cù l'agliu, dopu chì necece cada dentale è u cutaghju in porzi. Daginu u pollulu à marinaru durante almenu una ora. Duranti stu tempu, avemu a puliti è cutucate i patati cun cubbi o di cubi, tagliate a cuttuli di cuttuni cù aneddu, u furmagliu dura da u rossu mediu o cisterna.
Preparate quattri pezzi di lametta è nantu à tutti di elli stanu un pillow da i cinghiali di cipudioni, è nantu à quessi i cosci. Scogliera di patata nantu à u salinu, pimentu moltu, l 'arbureti secchi è si sparghji intornu à u pollulu. Avemu pritrushivayem pollo con patate preparatu furmagliu è fettuccinu stampatu, pruvatu di micca di tuccallu a superficia di u pranzu.
Pudemu un cascheta cù patate è pollulu nantu à una fragola di u fragnu è a puscia in un forru preeutu à u 195 gradi. Avemu u mantellu sottu u pranzu sottu un regnu di temperatura per un ora. Allora, siddu si vulete, pudete scambià e tàchju di u fogghiu è aghjunghjia u pane finu à una crustula rustica.
Patati aseati cù bacon in u fornu in filu - ricetta
Ingredients:
- tuberculi di patata di medium size - 8 pc .;
- grass with meat saucers (bacon) - 8 fette;
- agliu - 2-3 denti;
- Spices e aromi piccanti - à u gustu;
- gran salinu à u gustu.
Preparazione
I patati in foil, avemu da alle forze cù a pelle, perchè avè prima, lavate cù cura di a superficia di i tuberi cun un sbagliu. Chjardu d'agliu, purificati è schritta cù chjucchi. Avanzate nantu à ogni patata facemu una incisione longitude, senza alcuni a fine, perchè ùn micca sparisce in dui spezii. Tempu l'internu di a patata cù spices, u salinu è l'erbe. In ogni cut, pusau una sacciscia di bacon è uni pochi chjudi d'alli, potrezshivaem patate cù una gran salata nantu à a cima è strappassi in filu, perchè ùn ci sò micca voce è grieta.
Cume quantunque aghjunghje patate cù bacon in foil in u fornu dependa à u grandu di i tuberi è, sicuru, nantu à e posibilitate di u fornu. A mediu, u tempu di coccia pò andà di quaranta cinque à ottanta minuti. U regnu di temperatura deve esse à u livellu di 180-200 gradi.
Patate in un paisolu in u fornu in filu
Ingredients:
- tuberculi di patata - 1 kg;
- oliu vegetale - 150 ml;
- terra dolce paprika - à gustà;
- pepite bianca - à u gustu;
- Ase seched (optional) - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A patata lavata è ciorciata sò tagliati in tagliati è ponu in parechji portaglii in petra raffinata in una padedda à una crosta cruciera. Allora pigliammi i patati nantu à i servitori, lasciemu e mancianu in u grassu in grassu, stagione di salitu, pepite è, se vulete, l'aglomeratu seccu è u postu nantu à una lametta di foil, coperto cù una sola capa. Arrasseghjani a pezzi per chì ùn tocanu micca l'altri. Coperta e patate nantu à un altru fulgettata di lametta è cussu l'armata. Guardemu i patate in una manera rustica in u fornu per vinti minuti à una temperatura di 185 gradi.