Prutene u furmagliu da u furmagliu à a casa hè assai più faciule ch'è ùn ponu parete di prima visita quantu prima studia u duminiu. Dopu passà un pocu tempu, puderà furnisce è di a vostra famiglia cun un pruduttu cusì è più impurtante, naturali è utile.
Cumu faci u furmagliu da u casgiu?
U furmagliu fattu da u casgiu casu pò esse duru, duppianu o frettu, pastoso. Tuttu u rispettu di a ricetta è i sapu di u prucessu tecnologicu. Tuttavia, tutte e numerosi variazioni impone l'implementazione di e regule simplici, senza ellu ùn serà micca difficultu d'alcuni risultatu.
- U furmagliu di furmagliu devia sempre naturali. Hè megliu per andà per l'acquistu di un pruduttu di casa in u mercatu o di fà da voi da u latti.
- Ùn sò micca escepzione è cumpunenti supplementarii di a ricetta: u latti, mantra, ova si deve fresche, qualità, ideali casa.
- Preferibile utilizà per l'implementazione di cumpagnie recipes cun un fondo spichidu è u rete non-stick.
Furmagliu casgiu fattu da u furmagliu di casgiu è u latti
U furmagliu da u furmagliu in casa cù u latti pò esse cottu cù grossi grassi è dulcezza. Reducenà a quantità di mantra, avete un productu densu è menu grassu. À l'ultima tappa di a cucina, i prugne secche in pezzu o u paprika, u pernatu, u bacon, i greens è di altri additivi pò aghjunghje à a massa di furmagliu.
Ingredients:
- cottage cheese - 1 kg;
- latte - 1 l;
- butiru - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 2 cullarone o à u gustu.
Preparazione
- U furmagliu di casgiu hè spesu cù u latte è posanu nantu à una stufa.
- Calami u cuntenutu finu à chì u zucchero hè stata uttinutu favvi.
- Squeeze the mass with gauze, peone in a tazza.
- Aggiungi oliu, soda, saline, ova è messe nantu à una stufa.
- Stirring continuamente, fervente a massa dopu à fioru durante 7 minuti.
- Trasferisce u furmagliu lìquidu da u cottage cheese e u latte in un containeru adattatu, permettenu di cool è freeze.
Furmagliu fugliale da casgiu in casa
Hè ancu più faciule di fà u furmagliu fattu da u casgiu in casa. U processu di u funnu è u tempu di u trattamentu termale di a basa di curda reducirà noterably a presenza di un licenzeru, chì avissi prurume a basa sustanzia à a maximita uniformità possibbili. Sè siddu vulete, in a massa di furmagliu, dopu à cunclusioni, pudete aghjustà un perffu finamente finitu di paniamo o muscoli fogghi, verbi.
Ingredients:
- furmagliu - 700 g;
- burro - 150 g;
- uova - 2 piezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 2 cravatta o à u gustu;
- additivi - à tastallu.
Preparazione
- Melt the butter, aghjunghje ose, stitch.
- Cunta la mezcla da u casgiu, fate in salinu è soda, punch all blender.
- Trasferisce a basa à una punga o un caldera è calialla finu à ottene una pruduzzioni piscia è tutti i pastoghji cotta sò funnuti.
- Aghjunghjite l'additivi addenziale à u furmagliu fattu da u curddu , permettenu di cool.
Curd curdume di u casgiu
Ogni hostess hè capacitu per fuglià u casgiu dudu di i casgi in casa. A menudo, u pruduttu hè supplementatu in u prucessu di a cucina cù l'arbe, pusteri freschi o in pezzi, mushrooms è altri additivi in savori per elettu, chì deve prima esse trituratu in una licenzie o cumbini.
Ingredients:
- cottage cheese - 500 g;
- butiru - 100 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
- Per fà u furmagliu cù i vostri mani, u furmagliu hè cumminatu cù u mantellu moltu, salitu à u gustu, cunfittatu pittendu à una tessitura cremosa.
- U furmagliu fugliu rializatu da u furmagliu hè statu per parechji minuti in a fria.
Curd cheese with herbs - ricetta
Delicious homemade cheese curd with greens is prepared as simply as the classic. Hè necessariu per cumplementari la cumunione lacuna di u pruduttu cù aneta fresca picchina, tagliilla, cilantro, basilica o una misura di parechji grassi. Ssu frescura è frescura à u stessu tempu, hè pussibule di manicure l'aghjunghjule di zucchimie apicultori è cuccume.
Ingredients:
- cottage cheese - 500 g;
- butiru - 100 g;
- stalku di stella - 1 pc.;
- ingannu - 1 mannatu;
- Pancetta fresca - ½ pc;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
- U furmagliu cun u casgiu hè mischieru cù una latte, saccheggiu bluccatu.
- U pane è l'api sculvenuta in una lic uglio, aghjunghje rigni di inedore.
- Aghjunghjite a mixurezza verdi à u curddu, battaghju è fate a massa per un tempu in a fria.
Casgiu dura da casa da u casgiu cottage
U furmagliu dura da u casgiu ghjuvatu è u latti da u gustativu suprana vicinu parechji analoghi anu acquistatu, è nantu à e proprietà d'utilità ùn hè nè uguali. A durazza di u pruduttu diretta dipende nantu à a durata di a coccia di u curda fridda. U minimu permessu di trattamentu termale hè di 10 minuti.
Ingredients:
- cottage cheese - 1 kg;
- latte - 1 l;
- butiru - 100 g;
- uova - 2 piezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 1 cucurrucina o à u gustu.
Preparazione
- U casgiu casu hè speditu da u latti è calienta nantu à un focu silenziu, affughjendu.
- Tire u casgiu nantu à un tamaru pene con gasa è espresso.
- Trasferisce a basa di curda in una puchina, aghjunghje a mantova.
- Batta entrì à un ovu cù salinu è soda, pour à u casgiu.
- Calami la massa cun cuntinuvisi cuntinuvisi nantu à un focu silenziu finu à annunzià è fogghiu, è dopu per u minimu 10 minuti.
Furmagliu di furmagliu fugliale in casa
U furmagliu piccu di u curddu di capra in a casa per cocchi bè semplice comu i counterparts da una altra base. U pruduttu resultanti serà una excelente alternativa à varietà élite di u prezzu varietà di Spagna, Francia, Olanda o Norvegia. Per capiscia l'idea, avete bisognu di a cura di a prisenza di u casgiu di casgiu casu è di u latti caprunu.
Ingredients:
- curda di capra - 400 g;
- latti caprunu - 1 l;
- uovo - 1 pezzu;
- Soda - 1/3 tsp spoon senza slide;
- salate - pinch.
Preparazione
- In calore à u latte di furmagliu, aghjunghje furmagliu è cibo, è mutamenti in constantu, finu à l'apparizione di un serum transparente.
- Déluge la massa in un pene, coperto cù un mantellu, dà u serumu per fuga.
- In still hot cottage add the little egg beaten, soda, salt and mix carefully.
- Una volta, mette a messa in u tisu cut, nucali è postu sottu à a stampa.
- In un furmagliu di u capraghju sarà prontu.
Adigge u furmagliu da u casgiu in casa
U furmagliu da u furmagliu, a ricetta di quale avarà da esse scritta sottu, in termine di e so carattaristichi quantu parechji possibbili s'assumiglia à l'Adyghe, ma ùn hè micca dispostu da u latti è di u feritinu cum'è in a versione autentica, ma cù l'aghjunzione di furmagliu cottage. Dopu à questu, a struttura di u pruduttu hè una piccula di più densu ca l'unica classica, chì face u cresce di cutà senza difficultà.
Ingredients:
- cottage cheese - 1 kg;
- latte - 1 l;
- mantellu - 120 g;
- uova - 3 pedichi;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
- In latte furmagliu, aghjunghje furmagliu, fate a coccia durante 30 minuti, è mutamenti.
- Drain the mass on a sieve with gauze, dà 3-5 minuti per fuga, tornanu à a panetta.
- Aghjunghje l'untuffu, u sodiu, u sali, ovosi battezzi, afficheghja è friddi à foglie cun cuntinuvisi cuntinui.
- Boil la massa per 10 minuti, trasfurmassi in un recipientu oiled adattatu, permettenu di cool, cool in the refrigerator for a couple d'hours.
Quagliu Curd di kefir
Sè sicondu averete, puderete fà furmagliu casgiu da casgiu senza latte è altri ingredienti. Per impreverà a ricetta, avete solu bisognu di qualità kefir, chì diventerà a basa per a preparazione di furmagliu cottage, è chì, à u tempu, a causa di movimenti leiani di u licenziale, diventeranu un furmagliu dilettante è licitatu.
Ingredients:
- kefir.
Preparazione
- Kefir si spetta in un containeru adattatu è colpi nantu à un bagnu di acqua.
- Càlmiu u pruduttu, mentri, finu à chì u siru hè sipatu.
- Drain the mass on a sieve with gauze, permettenu dàvule è fate nantu à u tazzu per parechje uri.
- Hè fermu solu per trattà a massa cun una licenziale, staggeneva secondu u desideriu è gustu.
Furmagliu in u micru di i casgi
A seguita seguente à a ricetta per u furmagliu casgiu da u furmagliu pudendu esse realizatu cù un forno di micru. U prucessu tutale ùn viaghja assai tempu è dà un risultu decentu. Dopu à u primu periodu di warm-up, cun u oziu è l'ova, pudete aghjunghjule i prugne secchi, olivi, greens è altri additivi à u vostru gustu.
Ingredients:
- cottage cheese - 500 g;
- uova - 4 piezzu;
- butiru - 50 g;
- Soda - ½ TSP;
- u sali.
Preparazione
- Pone u bagnu in un tavulinu, mette à a so capacità per 10 minuti, tràle un paru di volte.
- Add butter, 2 ova, sali è cocchi 10 minuti à u pianu mediu, è muta 2 volte.
- Stir in soda, è coccia à u pianu minimu per 10 minuti.
- Aggiuncie 2 ogghi più è preparanu a curda di furmagliu in casa in u microondas per altri 10 minuti.