Una alternativa maravigliosa à e cutleti tradiziunali seranu prudutti di carne piccola. Grazie à un accordu specificu à grinding the main component of the dish, u pranzu vensi esse più refine, suculente è originale.
I ricetti di cutleti chulati seranu ancu una divinità per quelli chì ùn anu micca l'uppurtunità di moltene carni uttene i gadgets di a cucina - macinatu di carne o blender.
Chulati picchi di turchinu
Ingredients:
- turchi di turchese - 850 g;
- mayonnaise - 115 g;
- bulbo di cipolla - 130 g;
- farina di granu - 55 g;
- 1 oghje chicken grande;
- turmeric ground - 1 pinch;
- curry - 1 pinch;
- lattice provenzale - 1 pinch;
- verdura di albahaca, tagliata è aneto;
- sali iodizzati;
- oliu di raffinata di girasole per frittura.
Preparazione
I cunadi di turchinu L'acqua rinfrescenu cù l'acqua fresca è tagliate u so pocu. Ideale, a taglia di i galleri ùn deve esse più di cinque milimetri. In u listessu modu, moltenanu u bombe sbuchjulatu è frescu, aghjunghje tutti l'ingredienti preparati, aghjunghjite l'ovu, u mayonnaise, a farina è spices è aghjustate tuttu cù cura.
Cumu formate è frittile cutleti in a simile di frittelle, appiecà assai cibo è foglie u pruduttu per ogni parte.
Cutleti di pollo chopped cu u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- carne di pollo - 780 g;
- pezzu furmagliu di qualità solidi - 165 g;
- cipudine - 95 g;
- craimi d'alli - 1-2 pc .;
- fèminu - 70 g;
- A crema agria hè grossa - 115 g;
- tagliole è aneto (arbe);
- spices favuriti per sceglie - 1 pince;
- sali iodizzati;
- pezzu raffinatu di girasole.
Preparazione
In prima, per preparà a cutlet, rinfriscà a polpa di ghiaia, asciuvò è a tagliava in u listessu modu cum'è u turcu in a ricetta previa. Da pocu apprezzamentu u mo daveru è un pezzu rossu piendu è a cipolla sbuchjata, è u clavu di l'agliu hè sottumessu nantu à a stampa o l'avemu intrecciate nantu à un scontra.
Maturà a carne di pollame, u furmagliu, a cipolla è l'agliu in un pappuluzzu, aghjunghjenu a greens melenko piccolo, fate a crema agria, fècula, tastà a massa cù spezia è u salinu è mestisce bien.
Dopu dui uri, quandu a basa preparata di cutlet hè infosa, si distingueu cun una cullette un pezzu à un panellu caldocchju cù l'oliu è u casgiu in i dui fasciuti nantu à un forte forte. Avemu i prudutti di u pruduttu in u pane di furmagliu è i tenenu per quattru minuti à un livellu mediu caldoccu à u furmulu 185 °.
Chiatte di porcu cutidianu - ricetta
Ingredients:
- porc (carne) - 420 g;
- cipudine - 95 g;
- uglu di l'agliu - 2-3 cunte;
- Un ovu hè grande - 1 pezzu;
- farina di granu - 65 g;
- semolina - 65 g;
- mayonnaise Provansal - 95 g;
- pimentau freshly black ground - 1 pinch;
- sali iodizzati;
- pezzu raffinatu di girasole.
Preparazione
A cutleti di porcu cutinese si sò dispostu nantu à u listessu principiu cum'è pollo o indù cù petite
Fritte troppu cutleti piccati, cum'è pancakes, appricatu una piccetta cupertu cù una piccula cuchja à a mantova calata nantu à a padedda, è lasciate i prudutti di i prudutti d'ogni banda.
Inoltre, hè pussibule di preparalli cutluti tajate di carne, solu in questu casu, per aghjustà sucidezza, hè pussibule di aghjunghje un pocu di latte moltu.