I frutti sò una fonte di vitamini, minerali, fibbra, antioxidanti è altre sustanzi impurtanti per u corpu. Ma pudete divèrtate frutti freschi solu in l'estiu. In u restu di u tempu avemu a essiri cuntentu di e boli chì sò sottupostu u trattamentu termale: in cumpote è cunserva.
Ma ci hè una altra manera di mantene baga per a staghjunazione fria - hè glaciali. Hè stu metu hè cunzidiratu u megliu è più efficau in u sensu di a prisirvà i baga di nutrizi.
E boi freschi cungioli?
I prugetti, dannu è a cumpusizioni di e buchi congelati sò quasi u listessu di frutti freschi, perchè cun u prublema propiu di friddizza, quasi tutti i sustanzi chì sò in a stessa cumuzzioni quantitati in quelli freschi. Da quì a ricunniscenza ùn avè esse supranvi cù a quantità di u pruduttu utilizatu per evità cunsequenze chè disgrazia. A prevenzioni à l'usu di e bile si deve esse indicatu à quelli chì sò propensi à reazzioni allergii.
In altri prudutti, i frutti di bè ghjoccu sò un pruduttu cun u nutrimentu. I vantaghji di frutta fresca sò manifestati in such moments:
- si mantenenu un set completo di vitamini è minerali, perchè in u periodu di u beriberi, u fruttu frescu pò esse un bon aiutu per un'organizazione exhaustu.
Da frutta fresca pudete piglià quasi tutte e vitamini di u gruppu B, C, A è parechji vitamini rari; - cù frutti senza fruttu cuntinuate u so gustu. Puderanu esse usatu cum'è pezzu per pezzi, torta, compagni è ornamenti per u sorbastu è u soufflé;
- U cuntenutu di calori di leghje freschi segue in u stessu livellu chì in i freschi. Per esempiu, u cuntenutu calanicu di a cirera congelata è l'aranciu marinu seranu 52 unità, ciliegie - 50, raspberry - 42, fragole - 34, cranberries - 26 kcal;
- ogni di e bachi hà e so proprietà utile, cusì avete bisognu di scelta boli per a prevenzione è u trattamentu di e malatie cù i sapè. Per esempiu, e blueberries sò utili di vista, grostavvi negru è latru à i friddi, i cranberries per malati cardiuti.