Se vulete preparà un cattivu pienu per un buffet o una festa di famiglia simplice, sceglite un bagnu . Per a so preparazione, puderete piglià ogni carne, è una varietà di raghje si trova u ventu à a fantasia. Questu ora avemu esse disposti rotuli di vacca.
Cume cook beef rolls in Japanese?
Ingredients:
- (bistecţa) - 400 g;
- Asparagus - 5 vignoli;
- cipolle verde - 5 pene;
- shiitake - 120 g;
- mirin - 4 tbsp. spese;
- salsa di soia - 4 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- sake - 2-3 spiaggia. culleri.
Preparazione
In un catu chjucu, mischjà a salsa di soia è a farina. A carne tagliata in tagliati fin'à o fette off. In u centru di ogni giacchetta aghjunghje l'asparagus, culu verdi è pezzi di funghi. Cogliu a carne in un rotulu è chop anca cù un pappellettu.
In a padedda, caliemini l'oliu vegetale è pudemu spalle. Lubricate rotuli cun una mistura di salsa di soia e myrin è fretti finu à u ruddy. À a fine di a cucina, traspara in u panu è permettenu di evaporà. Servite cù salsa di soia è wasabi.
I roli chini di viteddu di prugne è di l'albiteri secche
Ingredients:
- carne di 500 -;
- apricot seconce - 1 grazzu;
- Prunes - 1 prugettu;
- vinu russu - 100 ml;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A vacca vitture e stà capite è viria in u vinu duranti a meza ora. A carina marinata hè salitu, pezziata da i dui banchini è ponu nantu à questu pezzi d'albitri stati è prudutti. Scopre u bagnu in rotllo è avvolta cù fogliu. Roti di vacca in lametta sò da manghjatoghja 15 minuti à 180 °.
Rovere vetricule stuffed with liver and bacon
- vacca - 1 kg;
- grassu - 50 g;
- foglie fegatu - 230 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipudioni - 2 pc .;
- pani - 1 pezzu;
- u latti
- greens;
- u brou di vitedda - 250 ml;
- crema agria - 1/3;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Pancere di pani ammucciatu in u latte, sprime è lascià u mozzatore di carne è coutje, manticimentu è fegato. A stagione di salottu resultante cù salitu, pepite, aghjunghjenu verdiglie è ovu. Temu distribuzii u forcemeat nantu à i biċċietti di tarmini è u roll in un rotulu. Per guardà i rotuli in forma, avemu da attaccà cun un filu. Fritto pudere in una padedda finu à u marrone scura, poi pozzu spruzzà cù crema agria è fassi nantu à u fornu. I rotolati di vacca saranu chè in u fornu durante 30 minuti à 180 °.
I Rolls sò sguillati, è u liquidu restante hè spressu in a panetta. Emu evaporà a salsa cù farina finu à un ingrossu chjuche (pò aghjunte 50 ml di vinu biancu per u sapori). Servitemu cù rotllo caliu.
Carne di casgiu cù u furmagliu
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- salsa di tomate - 2 pezzi;
- uova - 3 pedichi;
- oregano, seccu - 1 cucharadita;
- Aghju seccu - 1 1/2 Tsp.
- cipolle verde - 1/2 tbsp.;
- Ricotta - 500 g;
- Parmesan - 3/4 di l'articulu;
- mozzarella - 3 tbsp.
Preparazione
A cartagera cut in pieces, beat off. Imbulighjate tutti i casgiuni (aghjustate un pocu "Parmigraniu") cù erbe è ova. Pudemu u furmagliu stuffing on ogni pezzu di carne è u roll in un rotulu. I Rolls sò messi in una padedda cù a salsa di tomate, foglie tutte e pane nantu à u fornu briante à 160 gradi 20 minuti. Acchianò a cottura di cravate cù a salsa di tomate è di racina cù u furmellu restu.
Carne di casgiu cù mushrooms
Ingredients:
- beef - 4 fette;
- mushrooms (champignons) - 250 g;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- i pumati in u so propiu sucre - 400 g;
- greens - à tastallu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Pieces of beef season with salt and pepper in both sides. Coglie chop and passer, cù culi è zappanu finu à chì l'umidità si evapora da a pan. Aggiuncate i greens à u funghi di focu è mettite. Amparemu l'impunimentu in i capiddi di vacca, fate è friti finu à u marrone scuru. Fate pane cù i pumati e fremendu da 40 minuti nantu à u caldu pianu.