Macaroni è salsiccia sò familiarizati per noi tutti di a zitiddina. E si sapi comu cocilu cupertu cu salchichja per quessa si fate casi un pane real? Fighjate qualcuni ricetti interessanti!
Macaroni da u furmagliu è a salsiccia
Ingredients:
- pasta - 250 g;
- Salchicha affumicata - 150 g;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- i pumati - 3 pc .;
- Manna purcina, salza, pepite - à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Comu manciari la pasta cu sausage affumicata? Piacà a pasta cugliera in acqua fugliosa cù salata è coccia nantu à u focu medju finu à prestu. Pigliate l'acqua è aghjunghje un oliu vegetale pocu, mischjà bè.
A salchicata fumata hè tagliata in tazzi, è fritto in un pezzu profundo finu à u focu. I pumati, tagliate u fette tagliu è i foglie cù a salsiccia. Fà cocu nantu à calde nantu à pocu per 10 minuti. Allora aghjunghjite a basilica siccica, u salinu è u pumutu nìuru à u gustu.
Pudava a pasta in a massa preparata, mischjianu à appaghjà i coccianu à pocu di 5 minuti. Allora scuzzulate cun un furmagliu rossu è sùbitu si serve nantu à a tavula.
Macaroni, salsiccia, fegato
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- i pumati - 2 pc .;
- cipudas - 1 pc.;
- Salchicatella - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- verdura di cilantro, aneto;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Pujene a pasta in acqua di ferita, u sali. Chjucu finu à quasi tuttu nantu à u focu medium, remendu sempre in ocasioni. Pudereti cuddà cù un colatore è lasciate. Questu tempu, cipolla finamente picada, greens, alli è tomate. U salchiccio di ferri alloghju hè pulito è tagliate in aneddu finu.
In una padedda, cipolle di salute, fegate, salami è tomate è l'agliu. Cumpulemanu tuttu nantu à u focu pocu duranti 10 minuti. Allora aghjunghjenu maccarruri è stufa tutti à un altru 5 minuti. Senzili cunglite è aduprà u platu di platti.
Macaroni avec saucisse è tomate
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- tomate - 3 pc .;
- furmagliu - 100 g;
- salottu biancu - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Pour a pasta in una piacera, fate l'acqua fogera di salitu è fate un cocciu à tuttu listessu. U pumite è a cipolla finaramente chop, stirate è fritterà in un pannellu finu à u doru brunzu. In i verdura aghjunghjenu a salsiccia cut in cubi chjuchi, u sali, a pepite è intruduce tuttu. Poi putia a pasta è preparate per quasi 10 minuti. Aghju nantu à i platti è addirizzate cù u furmagliu rossu.