Pelmeni hè un platu populari è incredibbilmente riccu di cucina russa. Puderanu esse cugliulatu in casa, ma l'ingredientu più impurtante hè u riempimentu currettu. Grazzi à a so solidezza è di l'uttasticità, pudete diventà stu piattu in una veru travagliu d'arti è maravigliate tutti i clientni cù a so capacità culinaria.
Ricetta per carne piccata per dumplings
Ingredients:
- Foglia di corta - 550 g;
- uovo - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- acqua fredda - 110 ml;
- agliu - 2 craimi;
- cunditu è spezii per a carne - à u gustu.
Preparazione
Prima di preparà un furmagliu dilettante per dumplings, u porcu hè ben lavatu è tagliatu in tazzi. Pre-pour l'acqua in un vetru è mette in a frigorifera. Bulbu è crappi di l'agliu hè pulito, sfruttu cù una licenziale, è a carri hè tatuata da un macinatu di carne. Spread the resultant stuffing in a deep bowl, aghjunghje a gruel vegetale è spese è spiccià à u gustu. Tuttu hè stampatu, avemu fattu una bola è a ghjucà nantu à a tavula, battava. Dopu quì avemu cambiatu u forti cuminu di dumplings da carne di machi à pulimienti puliti è s'ellu hè esse assai abbastanza, diluzioni gradualment cù acqua fridda, chì regulanu l'espesu di u rimore. Scaricate e pezzi è piglia a massa di carne nantu à a reta di pasta fugliale, furmendu dumplings casani.
Carne piccola stuffing con carne di maiale e pollo
Ingredients:
- filettinu frescu - 500 g;
- Crema d'aziende in grassu - 2 tbsp. spese;
- pulpa cerea - 300 g;
- agliu - 2 craimi;
- spices - à gustà.
Preparazione
Chicken fillet è porcu hè struitu, tagliatu in pezzi è torcigini à traversu un grinder con grillu mediu. Allora aghjunghjene a crema agria di pocu grassu, squeeze l'agliu sbuchjata è stagione cù spices. Emu mezclate tuttu u appaghjà è avè modellu di dumplings casani.
Delicious stuffing for dumplings pork
Ingredients:
- porte di porch - 250 g;
- pulp vaccinu - 150 g;
- crema nero - 60 ml;
- noce moscata - pinch;
- spices.
Preparazione
U manghjatu hè struitu è migliu in u modu d'abitudine. Allora aghjunghjenu a noce moscata piccante, spices e crema à u merci. Emu mezcolà tuttu ciò chì hè fatta cù ravioli.
Carne picurinu per dumplings di porch in porc
Ingredients:
- porcu - 2 kg;
- bulb - 1 pezzu;
- col fresca - 200 g;
- latte - 0,5 punti;
- spices.
Preparazione
A carne di porcu hè stata aduprata, trasfurmata, tagliata in tazzi, è torcia da un molière di carne. A cipolle si sò puliti è rossi frizzati cù colti. Allora aghjunghjeghja a so legumi è aghjunghje salate à u gustu. Aghjunghjite a massa di vegetale à a carne, pour un lettuce caldu, cusì regulanu a coherenza di u sughjettu. Dopu questu, aghjustate tuttu ciò cù e nostre mani, stagione cù spizzi è turnà à a cucina ravioli casani.
Juicy carne piccata per dumplings porch
Ingredients:
- u cicogna - 500 g;
- Pulp of lamb - 400 g;
- pulpa cerea - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- parsley - 1 mannatu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- Calci di carne - 100 ml;
- spices - à gustà.
Preparazione
A furna di carne, carne di porcu è furna ani lavoratu, seccu cù un colchju di carta è tagliate tutte e film. Passemu a carne per un macinatu di carne o l'aghjunghje assai finamente cun un destra. Limemu a bombe, rintra i cubi, è tagliate u frescu frescu cù un cutiddanti cutidianu. In un colpu prufunditu, combina carne preparata, fate cipolle è verdura, aghjunghje salite, spices e farina à gustu. Allora aghjustemu tuttu ciò chì sia cù una cuchita, pour gradualmente à u caldo fugliale è fassi una carne macinata oghje è viscosa. Dopu questu, l'avemu appiccicatu, preparanu a pasta e formanu dumplings casani.