Maltitol, u benefiziu è dannu di quale hè di più interesse à e persone cun diabetes, hè un edulianu cumunettu cumuni. Dopu tuttu, ha statu pocu annantu à u listinu di ingredienti per parechji dolci diabeti.
Maltitol per a diabeti
Maltitol o maltitol hè un pruduttu chì hè fatta da lamitu di patata o corn. A maiò parte di u pacatu hà distinatu com'è additivu di l'alimentariu E965. Maltitol hà un gustu dolci, chì in a intensità hè di circa 80-90% di zuccaru di sucrose. U viticultore hà l'apparenza di u prugu biancu è hè inutru inutile. Dopu l'ingegnu, hè split into moluccette di glucose è sorbitol. L'edulianu hè assai sulù in l'acqua, ma in alti hè un fattu perchè. À u listessu tempu, un additivu di l'alimentariu hè bella abbastanza à l'idrolisi.
A causa di u fattu chì l' indici glucomicu di maltitol hè a mità di u zuccherinu (26), hè cunsigliu per manghjà in diabetes. Maltitum ùn in u glucosu in u sangue è per quessa hè utilizzatu per fà documenti, chì prima ùn sò micca sempre dispunibili à i diabètichi, per esempiu, chocolate. Ma ùn solu ùn si faci micca tantu populari. U fattu hè chì u cuntenutu calanicu di maltitol hè 2,1 kcal / g è cusì hè più valore per una figura chì u zuccheru è altri additivi. Per quessa, qualchì nutizionista ricumandemu à incluse in a dieta durante i dieti è a perdita di pesu intensiu. Un altra venta di u supplementu alimentariu hè chì l'usu di maltitolu ùn hè micca influenze a salute di i denti. Cusì, hè sceltu da e persone chì si preoccupa a sazienda di i so bocca è teme di a caries.
Oghje, i maltitoli hè attivamente utilizatu in a ricetta di documenti, comi dolci, chocolate , chewing gum, pasticcini, pasticci, cunfittura.
Harm to maltitol
Cum'è qualsiasi altru pruduttu, maltitol, in più di u bè, pò esse preghjudiziu. E, anche chì u sustitutu di zuccaru ùn hà micca un impattu negativu in salute è hè attivamente utilizatu in parechji paesi, ùn deve micca abusatu. Maltitol hè dannicu solu se tu cunsumenu più di 90 grammi per ghjornu. Chistu pò guidà à bloating, flatulence è even diarrhea. Paesi com l'Australia è Norvegia utilizate una etichetta speciale nantu à i prudutti cù u endemisore, chì tistimonieghja chì pò avè un effettu laxativu.