I Muffins sò tali merci, boni cupcakes di forma roscata ovalata. Muffins - un pezzu di tradizzioni culinaria inglesa, perfetta per l'esmorzar è i lunches.
Una versione in English cunnisciuta di u teste di muffin (usando levadura) è a versione americana (usando pate di pagliatura). Di genere, aghjunghje diverse fillificanti aromatizzanti à a pasta per questa fria. Tali additivi sò frutti, biscotti, cunfittiti è cunfittiti, chiatte è / o stufa di coconut, tostu avianu di diversi tipi, vegetale frescu, furmagliu, carne, pesce. Comu capiscenu, i muffins pò esse duci è senza dolci. Muffins insalubres sò boni ùn sò micca solu per Brecci è di lunch, ma ancu per più tardi à pranzi. Per a preparazione di farinati, u triple, a farinaceae è a farina di corn, o una mistura di questu, pò esse aduprata. Hè ancu megliu utilizatu farina incù u flocculus di cereali.
Dientete cumu per fà documenti diliziosi è nutritivi di u fegghjinu di pisci, a ricetta uttene interesante interesse à quelli chì amanu u fietto bakteri, ma cerca di limità l'usanza di zuccaru da cunsiderazioni dietetica. In modu, u liver hè una maraviglia di a vitamina (principalmente A e B), è cumerci di ferru, cobre, calcium, zinc, sodium è aminoacidi (triptopanu, lisina, metioni, acid foliu).
Muffins da u fegato di pollo
Ingredients:
- u fiocciu di piscia - circa 500 g;
- oatmeal o flakes multi-cereali - 4 tbsp. spese;
- farina di granu (pò esse mischju cù corn) - 2-5 spruchjari. spese;
- acquavita - 2 cuagliati;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- latte, kefir o zucchero - 100 ml;
- spices secs ground (pepite di diversi tipi, noce moscata, cilantro, cumin, etc.);
- taglioli;
- u sali;
- Soda, extinguished with juice of limone - 1 pinch.
Preparazione
Oghje l'oat flakes cun u latte o iogurt, è feghja a pusà 30 minuti per fughje. Sì aghjunte a farina di granola, imtene cù floccani immediatamente.
U fegato (crudu) passà per un macinatu di carne, hè possibbili cù a cipolle bianchina chjappata (o ponu grind with the help of a blender).
Oliguru in i flocculati ancu cun una licenziale. Portanu a massa hepaticia cù flocculare è aghjunghje ole, farina, acquavita, spices, sal, grebe picuricu è sosa.
Pozzu u mezidu, aghjunghjenu a farina di u triglete tamantu. Fate a pasta in i moldi (silicone hè specialmenti cumentu, postu ch'elli ùn deveru micca esse lubricati). Sì avete u moldu di metalli, fassi cù a mantra. Ùn avemu omplate forme senza a riva, ma solu à 3/4 di u volumu - a pani pò levantà un pozzu. Aghjunghjini i muffins hepatic in u fornu à una temperatura di circa 200 gradi C per 45 minuti apprussimatamente.
Per issi panini preparanu una salsa cremosa ou sour (crema unghierte seasonu cù l'agliu, zucca di limonu, pudete aghjunghje frutte) in forma di pasta o piccolo). À muffins hè bonu per mandà o zucche, u cafè o u tè.
Certu, i muffins hepatic pò esse chjucu micca solu di u fegato di pollo. U fagava di l'altri avè è l'animali domestici sò assai adattati. U livru di turchinu hè megliu mischieru à mezu à u pullastru, perchè
A prova di muffini liveri pò ancu cumplicà patata a ciara (in forma di purcina), wiped cottage cheese, rallondu u furmagliu rossu, calcaratu rossu o zucchine. À muffins hepatic such hearty, soprattuttu si sò cù calabacina è / o patate, ùn sirvenu guarniera, cunfittite à l'insalati vegetali, pepini in prugnoli, olivi, capers (o domestic raznosolami). À a sera, pudete serve un tazze di sherry o altre vino forte forte, un vetru di cerveza.