A ricetta per una cunfittura di i pappulati cù manzili da un libbru di l'avutra amarizza ùn hè un listessu sapè di u sicretu cumunu chì aiutanu à mantene a casa di a famiglia. U novu u gustu di l'apple inimaginable chjarate a casa, tutti si culliganu in una table - per tè è una conversazione passana.
"Tagliatelle mele"
Ingredients:
Per a prova:
- cottage cheese - 100 g;
- butiru - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- farina - 200 g;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- u salinu - 1 pinch.
Per u riposu:
- manciari - 5 pezzi;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero - 2 tbsp. culleri.
Per cumpagnia:
- crema agria - 2/3 punti;
- uova - 2 piezzu;
- fècula di patata - 2 tbsp. spese;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparazione
In a farina tamanta cun pienu di puddastru frunze in un grande rascadoru u mantellu friddu. Mettite cù farina, amassi in una foglia. Aggiuncenu furmagliu, u zuccherinu è un salottu. Amegghinu a massa per l'omoāeneità, trasfurmassi in un tavulinu, l'arragghianu in imbalamenti alimentari è u mandliolu per almenu una mezi ora à a fria. Pudete per a notte sana, è in a matina, per favvi a famiglia di pasticceria fresca.
Manzanas (una e parte di pezzi partenu per a decorazione) sò sbuchjati da a cinghjalità è u core, cut in cubi enormi. Spread in a saucepan à a mantova calvaria, sprinkle cù u zucchero è a stufa, in tràccia di 10 minuti, finu à chì u fruttu hè bellu, mantene a so forma. In i manciari restu, rinfrisce ancu u core, è dividite in quartieri. In ogni pezzu in l'esternu, facemu noi corti.
A pasta fria in rollu in un chjappu finitu di una sola centru cintimètre è trasfiriu à u moltu oilò è a farina. Facemu altti albiti. Pudemu in stu "cup" l'impiccante di mela è di mandà à u fornu calatu finu a 180 ° durante 10 minuti.
Intantu, preparamu a cumpagnia. Pienghje i vacchi di u zuccheru, a crema agria è a vellula. Agghiuncendu pocu à a mutazione. Capra finu à liscia.
Avemu a torta fora di u fornu. Scatate un cercolu di manzili per decorazione è fate tuttu cù l'aghjunghje dulce. L'Apples spuntanu sopra superficie. Agghiunciu u pastellu durante una meza ora à 200 gradi, finu à chì e manciate di a manzila torna appena.
A ricetta per un pezzu senz'elu cù manzili
Ingredients:
- mele - 3 piezzu;
- kefir - 1 item;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 1,5 punti;
- butiru - 50 g;
- zucchero - 3/4;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- sal - 1 pinch;
- cinnamone - 1/2 tsp;
- zucchero pulita - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Manteta fundita cun uvice, zuccheru è iogurt. Agghiunce u sali è i vilidinu. Graduatu di introduce farina tamanta è soda. Amore u bagnu. Scorredomu di a pelle è di e zuccheri, cut in tazze grande.
Sicondu a ricetta, un pezzu di gelatina cun apples hè furnitu per quasi 45 minuti à 180 °. Verificà a prontitudità cù un pappu di legnu, ùn deve stà siccatu quandu u piercing. Prima di purtà à serve, spruvà u nostru russu beddu zuccheru fussy.
Per amatori veri di tagliatelli casani, avemu duvemu ancu fà un catu cù u melone o l' alberi , chì cumpressenu perfetta à u tè di a notte cù a famiglia.