L'aminidià ùn sò micca solu custituiti di i proteini, ma anu cumpienu ancu e so funzioni specifichi in u corpu. Ci sò aminidiu intraggibili è insubituiliali. L'urganizazione sintetiza i aminòciddi rimpiazzati indipendentamenti da i prudutti di l'alimentariu, cumpresa a prutea, è solu sò diventate sempre parte di e nostre fibrei musculari.
In quantu à i aminòciti essinziali, ci anu bisognu di truvà in i prudutti di l'alimentari, postu chì ùn pudemu micca prudutti propriammi. Sì a nostra dieta ùn manca almenu un aminòcidu essenziale, i prugrammi di crescita, u pesu di u minimu di u malmeticu metacutu.
Avete capitu perchè hè cusì impurtante di pruduttu selezziunà i prudutti chì contientanu aminidià.
Aminatiali essenziali in i prudutti
Campau per ogni solu per separà
Lisini - hè trovi in manciari d'urighjini animali, ova, furmagliu duru, in castagna, sementi, cereali è fagioli. U funziunamentu di l'aminòcidu cum'è creazione è hematopoiesi.
Prodotti chì cuntenenu l'aminocci aucun essentiale sò:
- sarracini;
- risu;
- piddus;
- granu;
- fegatu di viteddu;
- puddastru;
- ova.
Leucina hè utili per a glàndula tiroidea.
Valine si trova in pollo, casgiu, furmagliu, ova, fegate, arroz. Isoleucine deve esse truvata in u pesciu di mare, in particulare in u foglie di coddu, u scherzu, i casgi e piddus.
Quali manghjusenu cuntenenu unu di i più aminati famosi, arginine, a maiò parte di noi sapemu da l'annunziu.
Tryptophan - altru amino àcido cunnisciutu, hè trova principarmenti in prudutti lami. Inoltre, u so cuntenutu hè moltu carni, ma varia in parechji partie di a carcassa. A più "triptophan" sò a perna è a bocca.