U furmagliu sò un pruduttu cun u soldu pruduttu cun u cummerciu. Proteini derivati da i casgi sò assurvuti da u corpu umanu assai megliu cà u latti. I nutrienti chì cuntenenu u furmagliu sò assorbiti da u 98-99% (questu casi quasi).
Harm and benefit of hard cheese
In u furmagliu dura (in quantu in generale, in u furmagliu) cuntene vitamini (principarmenti gruppi A, D, E è B), l'acidu pantotenic, a casein è altre sustanziali (principalmente calcium and fósforous compounds). U valore nutrizionale di i castagni varia largamente secondu u cuntenutu di a proteina (possibbilmente à u 25%) è di grassu (finu à u 60%).
Hè pussibile di furmagliu nantu à una dieta?
I travagliati, inclusi i duru, in quantità raccurdate ponu accede à a menu di varietà dieti. Quelli chì vòglienu di stallà e mantene a figura hè megliu di manghjà i pasturevuli solidhe separatamente o cun un pezzu grossi o cente. Sicura chì u cunsumu di furmagliu dura si deve esse limitatu per l'altu cuntenutu di u salinu è u grassu di latte.
Unu di i furmaglii prediletti, familiar è tradiziunale per l'espazio post-sovieticu, hè u furmagliu "Russo". Questu hè un furmagliu semisolidu da u latti pasteurizzatu di a vacca appieghjani un enzima di ciumi rotanti è a bacteria di l'acidu latticole mesofilica.
Quantu calori sò in u furmagliu russu?
U valore energicu di u furmagliu "russu" hè determinatu da u cuntenutu di latte di latte (circa 50%) è di a proteina (circa 24%), questu hè abbastanza elevata. A quantità di calori in u "casgiu Rossiyskiy" hè di circa 363 kcal per 100 g di pruduttu.
Quandu sceglite u furmagliu
Sfortunatamente, in oghji, certi fabbricanti attivamente furnisce l'u "cunnessu di furmagliu" chiamatu "Russian" à i cateni di vendita. Stu pruduttu cuntene un oliu di palma eterna u / o altri olii vegetali, è altri additivi pocuali usati in u prucessu di produczione è a macchini sò ancu pussibuli, chì assicura longu almacenamiento. L'utilità di stu pruduttu hè dubbiute. Inoltre, i vende micca in i catene di vendita, ùn campanu micca impurtanti per informà à u compratore chì vende un pruduttu di furmagliu, micca u furmagliu. Inoltre: à spessu i passati di e cummerciu cut in piezzu un capru di furmagliu o un bar è vende senza una etichetta. Tridà sceltu u queso sottu a marca "russa", ùn abbia micca da esse dumanda à vede l'inscription à u pacchettu di un pezzu unicu (briquette o capu), o megliu - un certificatu di cunfurmità.