Parechje persone anu mancu suscenu quelli gattivi pierfrancesco di pollo. Raricamenti anu vistu in l'alimentu nantu à a tavula. Oghje, u puddastru hè più apprezzatu da i malanni è di l'ombra, ma resulta chì hè pussibile di coccu micca solu un gustoso, ma ancu un utensili uttinutu da e pate di gaddia.
I scientisti giappunesi anu avè avè avutu chì u calzu da i pezzi di ghisa pò aiutà à reducir a pressione di u sangue. Tuttu chì sta parte di u pollulu cuntene a quantità massima di a prutetta anti-hypertensiva.
Pani di gallina per i jungle
In più di u calchissia, i peri di gaddia sò perfetti per fà un friddu , perchè l'ossi di i gattivi cuntenenu a quantità massima di colaggiu, chì aiuta à e articuli sò più elasti. Cusì, per l'anziani, stu platu hà un benefiziu particulari.
Beneficu è dannu di i gattini di pollulu
Fans di a cucina chinesa sapemu chì i petti di polli sò spessu usati in a so cucina tradiziunale. Sò siccati cun legumes, calabacini, zucchini o in una salsa di mustarda è di melone.
A cumpusizioni chimica di u pruduttu includi: vitamini A, B, C, E, K, PP, colina. In i pierri di gaddia ci hè necessariu per u sustegnu minurariu di u corpu umanu, cum'è u calzottu, u potassu, u zincu, u magnesiu, u cobre, u seleniu, u ferru, manganese, fòsfu , sulfuriu è sodiu. U cuntenutu calori di i gattini di u gaddinu hè di circa 215 kcal per 100 g di pruduttu.
Nutricionisti ùn sò micca cunsigliati per esse ancu purtati da quelli platti per u so cuntenutu grassu. Una volta à settimana, serà abbastante per ottene e pruprietà utili di stu platu.
Harm di i peri di u gaddinu pò esse solu per i abusi di elli, è ancu per qualsiasi altre pruduttu, cum'è secondu chì sò assai utile chì in moderazione.