I recipesi cù u latti di coccianu sò tipichi per a cucina tailandese, malese, indonesiana, asiatica è orientale, ma pocu tempu sò sempri cultivati in l'arti culinarii di altri paesi. U pruduttu hè una alternativa à u latte bovinu da intolleranza di lactose, hè utilizzatu in un menzu vegetariano o magicu.
U latte di coconut - cumu?
I platti cù u latti di coccianu sò impressiunanti cù varietà è pò esse una sopa appetitosa cogliu per cena, un platu diliziu chì faci un cena di ghjornu o festa, un postu luminoso, un bocca exquisite.
- U latto di coconute pò esse rimpiazzatu da vacca à i pezzi di furmagliu in furmagliu, preparanu una pasta pè pancakes, creendu all kinds of desserts and cocktails.
- U pruduttu hè statu bè successu per a preparazione di salsi, chì sò suppliitivi cù fritte o quandu sirve i pezzi di mare, u pesciu, u pollame, è l'altri carni.
- A latte da u coconu hè utilizzatu com'è una basa à a misurazione di massa per creà bè dolci.
- Da u bè da avete mousses, creme e ice cream increiblemente tasty, u cuntenutu di calori chì atraisce à bassu indicatori.
Quantu serà u legnu di coccu?
U latte di coconimu ùn hè micca solamente carattarizatu da a so piacevulezza impressesiva, ma ancu impressesivu cun un arsenale impressjonanti di proprietà d'utilità chì sò cunservati in u prublema di u trattamentu termale.
- L'enzimi unichi chì contientanu u latte di coccianu, migliurà a so assicuranza, stimulanu a digestioni è promossi a purificazione di u corpu.
- U usu regulau di u pruduttu hè d'utilità per tutti i tipi di malatie di i tratculi digestivi è prumove una ricuperazione veloce.
- A vanda hè ricca in fosfati, aminòcidi è omega 3 di l'acidi grassimi, 6, 9, antioxidanti.
- L'altu cuntenutu di u potassu in latti da u coconu prumove a normalizazione di pressione, è a vitamina C rinforza l'immunità.
- U latru di coconut, l'usu chì ùn conta micca cuntrariu, avè da cunsumà quantu sempre, bisognu di un pruduttu per creà ogni modu di culinaria.
Pappaddu da latte di cocciò
Rice assai populi di lignu d'coccu trà quelli chì soffrenu di a intolerancia a la lattae o sò supporteru di manghjà. Per u colazione, pudete puru cocinari viticultori di latti savurosu è sanu. Filler ùn sò micca solu riceci, ma ancu milla, u triacca, altri granuli di granu, pasta.
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- Rice - 70 g;
- acqua 50 ml;
- meli o zuccaru - à gustu;
- cinnamon (optional) - 1 pinch.
Preparazione
- In u latti di coccu, aghjunghjule l'acqua, stitch, fate u bagnu nantu à a stufa.
- Dopu avianu di furmagliu a basa di latta, u risu hè lavatu bè.
- Cogliu u pane aghjuzziunate finu à a dulcezza di u cereali per uns 20 minuti.
- Quandu si sirve purcina d'arrò focu nantu à u latte di cocci hè assicuratu à a voluntatà è à pruvà cù l'oliu, u zuccheru è a cannella.
Tom Kha - ricetta cù u latti coconut
Sopra tailandese nantu à u latte di cocci Tom Kha pò esse cugliulatu cù l'agghiuncennu di pollo, pesci, mariscos, solu da i caschi o solu cù mushrooms. I supplimenti d'altri necessari sò acquistati in dipartimenti specializzati di prudutti per a cucina tailandese. A quantità di chili hè variate è determinate da u gustu.
Ingredients:
- latte di coconut - 200 ml;
- Calchju di pollo - 300 ml;
- mushrooms - 100 g;
- puddaru di cucina - 1 pc.;
- Lemongrass - 0.5 stemma fresca o 2 pezzi di secchi;
- a ràdica di u ginger - 5-6 circles;
- Foglie di kaffir - 4 pc .;
- chili pepper - 1-3 pieces;
- Salsa di pezzu - 1 tbsp. cucchiaio;
- lime juice - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 0,5 Tsp.
- cilantro.
Preparazione
- Lemongrass hè tagliatu in tagliati di centimeteru gruixu è liggeratu battenu per separà u zuccu.
- In u caldo in fogghiu là incongruvamu lemongrass, ginger, cut leaves kaffir, zucchero, fateurà 5 minuti.
- Aggiuncenu lignu di coconut, chili, salsa di pisci, cocchi 5 minuti.
- Poveru u pullastru, funghi, fateurà a sopa finu à prestu, serve cù u ziddu di lime è u cilantro.
Chicken in milk coconut - ricetta
U rinfreszione straordinaria hè acquistata da una carne cuciata in u latti di coccu. Oghje, u pude hè adupratu per questu: peri, cosce, filetti di cazzo. Se ùn ci hè micca calcariu, pò esse sustituitu cù limonu, cilantro, tagliato, è cipudine cù una porcellana bianca di i porra. U tempu di marinera a carne dependerà di a taglia di u so corta.
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- pollo - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- calza - 1 pezzu;
- a ràdica di u ginger - 5-6 circles;
- agliu - 4 denti;
- chili pepper - 2 pcs.;
- turmeric - 1 cullaro;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- coriandro - 1 mannatu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Rub l'ajoncu è u ginger.
- Aggiunna lattumu di lime, una cuchja d'oliu, un chili choppeddu, cilantro migliu, marinatu in u fruttu resultante chicken picatu durante parechji anni.
- In u fruttu di u fruttu d'oliu, aghjunghje turmeric, è poi di pollulu cù marinata.
- U stufa di a carne davanti à cambià u culore.
- Pour el milk coconut, aghjunghje salate, pimentre è chili piccolo.
- Dopu à 20-30 minuti di languide nantu à u focu moderatu, u puddastru in u latti di coccu hè prestu.
Chia cun u latte di coco è fragole
Una bona nutrazione biologica di u sirviziu per u lamentu hè a mousse di u lignu d'coccu cù chia. In questu casu, u pranzu hè preparatu cù l'aghjunzione di fragole, ma cù u successu successu pudete aduprà altre frutta è baga, cum'è sempre dispunibule è esotico. Per u dolce dolce, pudete aghjunte adupratu un pocu extra di zuccaru brùddu o azucarera puliatu.
Ingredients:
- latte di coconut - 300 ml;
- chia semi - 100 g;
- Foglie - 200 g;
- zuccherinu - 75 g;
- foglie di menta.
Preparazione
- Imbulighjate u latru di coccu è u zuccherinu in zuccheru è impregnate a sementa in una misura per una chia d'una etna chia.
- In i caprini stratificate di frasi sliced è mousse di chia.
- Chill the dessert è serve cù foglie mint.
Pesci à u latti di coccu - ricetta
Fà fà à realizà e ricche interessanti per u pesce cù lettu di coccu, chì in questu funziamentu hè particularmente gentile. Pudete aduprà, varietà bianchissima, salmuni o pesci rossi è bianchi. Brükvu in a cumpusizioni pò esse sustituitu da u bròcolu, a sproutsa di brusgii o di dighjà fette, ravane biancu.
Ingredients:
- latte di coconut - 200 ml;
- filetti di pisci - 700 g;
- acqua - 200 ml;
- carotti - 300 g;
- rutabaga - 150 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite, spices for fish.
Preparazione
- In u frittu di petri fugliate zucca carattere, truite.
- Aggiuncinu a tagliera di pisci, acqua, latti di coccu è cilesti.
- Dopu à 30 minuti di languor sottu a tapa di u caldu moderatu, u pesciu di u latti di coccu hè prestu à serve.
Gambuli in latte di coconut - ricetta
A salsa fatta da u latte di coco hè perfetta in armunia cù gambelli è altri frutti di mare. U pranzu hè preparatu in pocu minuti, ma esce in exquisite è incredibbilmente gustoso. Invece di ginger frescu, pudete aduprà terra secca. Comu un platu di platu, ricevuli fritti, pasta, insalata di verdura farà .
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- Gambuli scurciati - 0.5 kg;
- zucchero e curcone - 1 tbsp. cucchiaio;
- ginger - 2 tsp.
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- In a pezza pruducia u latte di cocciuniu, u zucchero, u ginger, curry, fogghjulu dopu avè bollu durante 7 minuti.
- Pone a camara, detti u cuntinuu cù una tapa è permettenu di pusà 10 minuti.
- Quandu sirviva, asciugau i langue in lignu d'coccu cù l'arbe.
Pancakes with coconut milk
Ricette di pancakes cù u latti di coccu dopu a prima prova per sempre in a cesta culinaria di ricetti in casa. I prudutti sò thin, delicate cù un aromu di coccu. Da a tentazione à manghjà un pane similiale ùn sia impussibile ancu i diliziosi fastidiosa. A quantità di zuccaru pò esse agitu à u gustu.
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- Amparu di millinariu è farina - 4 tbsp. spese;
- uova - 4 piezzu;
- Coconut chips - 4 tbsp. spese;
- Oliu vegetale è a mantra - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u sali.
Preparazione
- Oghje sò sbagliati cù u salinu è u zuccheru.
- Aggiuncenu farina, fècula, scorci di coco è latte, oli vegetale.
- Frittate nantu à u latte di coco in una manera tradiziunale nantu à una padedda di frutti, postu chì quandu si trovanu cù u mantellu friddu.
Panakota in u latti coconut
Desserti cù u latti di cocciare sò fattu più ligne, menu caluricu, carattarizatu da un gustu amatu è gustoso è arumante aromaticu. Unu di quelli hè u panacota, chì hè una marmellata di l'aire, chì hè aghjuntu à u gustu di baga, fette di frutta fresca o in conserva, pezzi di cioccolatu.
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- Gelatina - 20 g;
- zucchero pulmuniu - 80 g;
- acqua 100 ml;
- bariati o frutti - 100 g;
- cunfettu o fruttu di salsa per a filing.
Preparazione
- Piglia a gelatina in acqua, dopu a quale hè cale nantu à u bagnu di l'acqua, finu à chì i granuli dissolve.
- In u latti di coccu, aghjunghjendu u zùccheru di zucchero, acqua di gelatina.
- In u molde spinge sulliuni, pour la mezcla di coconut, fate in u friddu per friddà.
- Quandu sirviziu, u cuntinuu hè abbandunatu da parechji sicondi in acqua calda, vultatu à un paniu, purtava cun salsa.
Cupcake on milk coconut
U furmagliu cù u latti di coccianu hè assai populari trà e vignaghjani, quelli chì si mantenenu d'issore, o simpricimenti si tratta di reducirà u cuntenutu di caloria di a dieta. Un fragettu, fragnu è tastante pane hè acquistatu, chì pudete campà, basatu nantu à i raccordji di sta ricetta.
Ingredients:
- latte di coconut - 200 ml;
- farina - 200 g;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru - 120 g;
- zucchinellu - 50 ml;
- Strettu di coccu o vanillina - à u gustu;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- pezzale di salamaria - 1,5 tsp.
Preparazione
- U latru di coconute hè misticu cù u zucchinellu, l'oliu vegetale, u zuccheru, u sapori.
- Aggiuncate u fucu, pienu di poi di puddastra è farina, remògliu finu à chì quessi pezzi sò dissolute.
- Trasferisce a pasta in una forma oliu è fremisce un pastellu durante 50 minuti à 180 °.
Cocktail cu lettu di coccu
Ci sò assai opzioni per fà u latte di coccu da u cocktail. Per i versioni di alcioni alcoliche, u zucchero hè un mistu in una licenza cù l'aghjunzione di frutti, biscotti, endulzati à u gustu cù u zucchero pulpitu, u zucchero o di u meli. Da variazioni alcoolichi cunsatte cù tequila , ron è tutti i tipi di licori sò populari.
Ingredients:
- latte di coconut - 30 ml;
- oro tequila - 30 ml;
- zucchinellu - 30 ml;
- cinnamone - 0,5 Tsp.
- cubi di ghiaccio.
Preparazione
- In un agitador tequila, u zucchero, u latti di coccu è u ghjacciu.
- Pour un cocktail alcohólico cù u latru di cocciò in un vetru, adduggiu cù cinnamone è serve cun un tubu immediatamenti.
Ice cream from coconut milk
A dolce di Dolce cuntarà cù e ricette cù lettu di coccu, nantu à quale pudete cocilu una crema diliziosa o fragrant ice cream. Per piglià un gustu più satuatu di dessert, pudete puru rimpiazzà a basa di coccia da coccu. Duranti a fretu, a crema hè perversa perversa cù un mezcladoru o battiri.
Ingredients:
- latte coconut - 0,5 litri;
- crema - 1 l;
- Chipini di coconut - 1 vetru;
- zucchero - 0.5 cup.
Preparazione
- In u iniziu, una crema di lattice di cocci hè preparatu, per quale scopre u latte di coco, u zuccheru è l'furmagliu sò blended in una licenziale.
- A crema crata hè stata battaglie.
- Mistade a masse di coconutue cù l'espuma cremosi.
- Trasferisce a basa riducighjate in un locali o una bande è mandi à u locu per un certu ore.