Rolla cun sannina senza levadura

U lizzi di levitu , sfurtunatamenti, micca sempre è ùn tutti ùn successi. Hè per quessa chì spessu a dumandate a mozzà un rotulu cù e pezzulli senza levadura. In fatti, ùn hè micca difficiule: una pasta di biscu di savore hè culinata cumminata cù un pezzu d'acqua. Questa ricetta hà assai avantaghji: aduprate menu menu prudutti, cusì hè assai più prezzu, ùn avete micca deve aspittà chì a pasta ponu accade, perchè un biscottu lampate cù sèmuli di pepite senza levitu hè preparatu prestu.

Maschera

Per fà un rollu, hè bisognu à cocchi un biscottu, fremenu u tartimentu calduzzu cù u riburatu è u rotulu finu à ch'ella hè friddu è restendu abbastanza bellu e elastica.

Ingredients:

• A farina da u granu duru di u più altu livellu - 1.3 cups;
• zuccaru biancu di a pruduzzione domestica - 1-1,3 vetri;
• Oliu "Campagnu" - 20-30 g;
• Uovo Grande - 5 Pieces.

Preparazione

Partenza per fretu i ova è dividite in ardutti è ghiru. I proteinsi friddi d'esse battezzatu (pudete usà un mezcladoru) in una spuma grossa, similar à a densa neve. In pocu à pocu pressu - in 3-4 isse scremachu u zuccheru è seguite scherzu. Quandu u zuccaru s'hè dissolutu, aghjunghje i vituglietta è battimò un pocu più. Pienghje cù i pepite prugne senza levitu pò esse più o più dulce - cusì l'appruvamentu di u zuccheru in a ricetta hè appiccatu. Dopu à i ghjezzu un pocu - ancu in 5-6 etapasenu aghjunghjenu a pene (pò darà o doppiu o trè) a farina è cunflaume cù una cullette o spatula, perchè chì a spuma ùn opal. A furmazione hè lubricata cù l'oliu (pudete puru coperà cun pergamà oiled), fate a pasta in questu è mandà à u furmolu fottu. Ricurdativi chì tù stai cocchi cuciuti prestu, ùn vi mancu distractatu è ùn abbandate micca a cucina. 15-20 minuti è piglià a nostra galletta.

Resto di cucina

Avemu prisentatu una ricetta simplici per un rotulu cù semboli pepi, senza preparazione, senza preparazione per u mulu senza alcuna difficultà. Siccomu a rota di pani cun pomi senza saziatura pò esse micca assai dolce, a dolcezza di u riposu hè ancu aghjusta à u gustu.

Ingredients:

• Pozza secca - 1 tazza (circa 300 g);
• zuccheru di pruduzzione domestica bianca - 1 vetru;
• grassu, latte unallocated (o tenere fatatu di grassu di micca menu di 3,2%) - 0.4 litri.

Preparazione

Mack ùn hà bisognu di passà per questu, stu travagliu hè sempre per Cinderella, ma di vede per i scogghii ùn hè micca interferiscenu. L'arrimbàni in un tamaru è trasfiriu a una pienza. Add sugar u milk calde. Emprinzemu, mentri, per pudè chjuccà. Cook durante circa uns 5 minuti da vapeur, vale copre cun una tapa è permessa per friddu è svegliate. Cumu u roll scambiu, mentre chì a pasta hè aggettiva, u riposu deve esse cucinatu in a sera è friddu.

Cumpulisce u roll semplice: putemu un caldi caldi nantu à una film o una pepite neta, sprezzate u sponge cake cù pepite di pepite, è trascinendu a pezzu, fate u roll. Fixate è lasciate durante una meza ora dopu. Intantu, pudete preparà u glaze si vulete decorate u roll, o vai per u sorrel.