Hè improbable chì una sopa pò esse paragunatu cù a sopa di salmone. A soppa ricca è aromaticu hè quella chì duverebbe bisognu à u mumentu climaticu, cum'è quessa perfetta è sazze. Vi parleremu più nantu à cumu per fà una zuppa di salmone.
Ricetta di salmone
A salsa di salmuni hà cessatu di essiri un lussu, perchè quasi tutti pò furnisce di cumprà un pezzu di pesci, cum'è in i buttreghi pudete truvà un pezzu di salmone per ogni gustu è di petra. In questa reta prestu una ore nantu à u calchinu da i ciumi di salmuni, è aghjunghje u fillete à u calore prestitu. Sì u filettatu hè troppu caru per voi, sustitùtinu cù salmon.
Ingredients:
- salmon fillet - 300 g;
- saliani - 3 pedichi;
- cipudioni - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Foglie - 2 pc .;
- aneto.
Preparazione
I tarritorii di salmuni sò lavati bè è chinu d'acqua. Nzè ancu cù e ridge di i pesci, u caldu hè dinò mandatu à a foglia, una carizza è una cipolla. Coglie u brodu per 30 minuti.
In a padedda, fate pasce a carota torna è a cipolla fughja finu à ch'ella sia. I patati sò puliti è tagliati in tazza. U fillete di salmone hè ancu cutatu in cazzi maiuri.
Filtru di broitu di pezzu di pezzu è da ritornu à u focu. In caldu ci ponu patate è passerimenti. Coglie a sopa finu à a dulcezza di i verdura è aghjunghje u filet di salmon à a panella. Coglie a sopa hè solu 5-7 minuti, da quale l'avete spruditu cù l'aneta fresca è fate aghjustatu sottu a tapa per 20-30 minuti. A zuppa di salmon fillet cù calde nantu à e dursali hè prestu per u sirviziu!
Cume furiassi l'aricchia da un salmon head?
Ingredients:
- salmon di cuda è di curu - 1,5 kg;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- Foglie - 2 pc .;
- prezzemolo;
- carotti - 3-4 pedichi;
- cipolle verde - 5 pene;
- raice d'api - 1 pezzu;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- vinu biancu seccu - 1 1/2 articuli;
- patate - 2 pezzi;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Scambià a testa di u pesciu, avemu i rinfriscati l'ochji. Pusìamu i colti è i cappiati in una piacè profonda è pour acqua. Coglie u caldu 1,5-2 ora nantu à un focu
U zitellu è l'api sunnu diced. In una padedda, caliemini l'oliu è passa i prudutti di razzi à a mità coccia, cù i foglie di leccas, pene è troppi bianchi picti di piumi fugliale di verde. I vertii finiscinu sò spressi da u vinu è aromatizzati cù pratiche. Demu u vintu in u vinu duranti 4-5 minuti, poi poverà in la cunchera cù brou, dopu a rinunzata di i capri di pesce è di u coltu. I patati sò puliti, cutati in cubbi è mandati à calchinu à l'altri legumi. Cumpite i patate finu à altu.
Intantu, pigliate a carne di pisci di l'ossi è u ritornu à u calchinu prestu quandu i vegetali sò pronti. Oghje u zitellu di limonu à a sopa è serve à a tavula.
Preparate a sopa da u salmone in u multivariate utilizendu sta ricetta. Per fà preparà tutti l'ingredienti, l'inserisci in a tazza di u dispusitivu è fate u moddu "Sopa" durante 1 ora. Dopu à u tempu chì hà sceltu, rinfriscà e cibo di u pesciu da eterna di u pesciu, sguassate i pulp è torna da u caldu.
O tempio di u ventre di salmone
Ingredients:
- capu di salmone -1 pc.;
- panna di salmuni - 400-500 g;
- carotti - 2 pezzi;
- patate - 4-5 tuberi;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, pepite, foglia.
Preparazione
Scambià a testa da l'ochji è di u branu. Pundu a testa cù l'abdomini in una puchina è l'impiaraghju cù l'acqua. Coglie u brodu di pezzu per 30 minuti, ùn ti tocca à aghjunà u pezzu è a foglia, dopu a quale rimettimu u pesce, disassembramentu è messe in olii cut in a panella. Quandu i legumi sò durici, pusonu a polpa di pisci in u panu è sguassate u pane da u focu. Facemu l'ore un minutu di 15-20 minuti è serve, sprinkle cù l'arbeji freschi è sprinkle cù u zuccaru di limonu.