Sì a salsa più populari per a pasta pò esse cunfidendu chjamati u tomate, a crescita dura un secondatu onorevoli. Tuttu ciò per u fattu chì a crema pò fà cada pratiche un pocu megliu per u so gustu cremosi è gustosa. Ogeni vantaghju in favore di salsi in crema per a pasta hè a veloce di a coccia è u so nutrimentu forte.
Creamy, salsa, ricetta, tomates, pasta
Cumminendu i dui ricetti più populari aghjunghje cumu obtine una salsa furtuna adattata no solu per pasta simplici senzul, ma ancu per lasagna è altri casserole prediletti.
Ingredients:
- cipolla - 115 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- farina - 5 g;
- crema - 115 ml;
- latte - 165 g;
- tomate - 290 g;
- furmagliu rossu - 65 g.
Preparazione
A preparazione di u salsa si cumincià cù una base vegetale da a rostu di cipolla. Quandu i pezzi di cipolla accumincianu a cambià u culore, aghjunghje elle d'elle chips e fritte durante un minutu finu à sente l'aranciu. Arruvau cù farina, fracce è aghjunghjenu i pumati. Quandu i pezzi di i pumati sò disprezzu è turnate in purée, dilute u salsa cu u latti è a crema è aghjunghjenu u calore. Stir, fate a salsa finu à u spessu, è in a final, sguassate da u calore è combine cù un furmagliu rossu.
Salsa cremosa per pasta fusilli
Fusilli hè a pasta ideali per sirviziu cù qualchì salsa grossa. Grazie à a forma spirale di u paste, u cundimentu perfettu cù u salsa è hè capaci di manteneu.
Ingredients:
- oliu d'oliu - 55 ml;
- porec - 620 g;
- u vinu biancu seccu - 60 ml;
- crema - 115 ml;
- zucchero - 15 ml;
- manciata di tagliola;
- Parmesanatu rossu - 45 g.
Preparazione
Mediuri finamente chjucchi di bee (parte bianca), salvu in l'abbundanza di l'oliu d'oliu nantu à u focu medium-high. Quandu i pezzi di cipolla ammucchià, fatevi u vinu è l'fate guasgiu sferisce quasi sempri. Spruce a cipolla cù u ziddu di limonu è aghjunghje a crema, quelli chì sò circumati à scodenate saranu perfettamenti, perch'elli piscianu rapidamenti. Quandu a salsa cumincia à fogghi, fassi cun parmezanica è greens.
Salsa di mushroom cremante di pasta
A parte di u verdu di u vintu di i funghi di u foru pò esse permettenu di cugliera sta cose. Si i funghi di foglie freschi è fragrances ùn sò micca dispunibili, uttene u compra di i funghi di ostriche è mushrooms - aghjunghje crema face a salsa cù qualsiasi funghi tastier.
Ingredients:
- butta - 25 g;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- cipolla - 65 g;
- agliu chives;
- mushrooms - 360 g;
- vino biancu seccu - 45 ml;
- crema grassa - 75 ml.
Preparazione
Prima di preparà a salsa di crema per a pasta, salvà a cipolla finamente chulada in una mistura di l'oliu d'oliu è di a mantova. Quandu a cipolla riceve un tinte bulu, aghjunghje u coddu d'agliu, è pezzi di funghi passanu per a stampa. Pudule mushrooms per alliberà l'umidità eccessiva è lascià à evaporà completamente. Flick u vinu biancu à i funghi, è dopu à 5 minuti, pour a crema. Espera finu à chì a crema aggruppa è combina u salsa cù pasta fresca.
Salsa crema di pasta di carbonara
A ricetta per carbonate incù l'addumitu di crema ùn pò micca chjamatu autenticu, ma sapori, senza dubbitu. Allora, siddu avete corsi à rimbombante un carbonara classic, o si sò solu cumpagnu di salsi crema, piacè assicuratevi di implementà a seguita seguente.
Ingredients:
- pancetta - 185 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- oghje - 2 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- crema - 135 ml;
- Parmendificanti rossu - 75 g.
Preparazione
Fritte i pezzi di pancetta à un crunch, è in l'ultimu menzu di a cucina, aghjunghje u bacon cù paglietta d'aziende. Coglie a pasta. Pienghje e ghjubi è oghji sulle cù crema è furmagliu, è aghjunghje u salsiu à a pasta è mesturà, per avè mantenenu u pane nantu à u calore minimu. Sprughjendu piezzi di fibbra di carbone di pancetta à u mumentu di filing.