Se vulete u pumadoru è vulete ridivà di l'excevulà pesu cun elli, u megliu modu hè di coccu una soppa ligera di sti frutti suculci è sani.
Ricetta per a crema di tomate
Ingredients:
- i pumati - 4 piezzu;
- zucchero - 4 pezzi;
- basilica - 14 foglie;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- Crema d'aziende in grassu - 100 g;
- pumutu nìvuru è u salinu à u gustu.
Preparazione
Cù un pumadoru, scorcia di a pelle, sguassate e sereze è tagliate in pochi cunti. Cogliu e legumi in una paneta, fate un zucchinu di tomate è cocilu nantu à caldu mediu à meza ora. Poi pour a massa di tomate in u blender, ancu mandate l' alchimia è a battiata.
Riturnà a mezcolita à una puchina, aghjunghjenu l'oliu d'aliva è a crema agria, stagione cù spices e fremendu da cocchi à 10 minuti.
Sopa di tomate per a perdita di pisu - ricetta
Ingredients:
- tomates - 7-8 piezzi;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2-3 claus;
- oliu d'oliva - per frittura;
- Caldu acqua o vegetale - 2 litri.
Preparazione
Scald the tomatoes, scorci e fendu ghjunti in cubi chjuchi. Cira di cipolla è tagliata finamente. Frittu in oliu d'oliu durante parechji minuti, aghjunghje i pumati e fremendu più di 10 minuti. Piglia l' agliu per a stampa, mandate à i verdura è calda à tutti per parechji minuti.
Dopu quì, viaghja in acqua o calde, aghjunghje i vostri spezii favoriti è fremer à a sopa à u caldu di bleu durante 10-15 minuti. Stu pezzu pò esse cunsatte in una forma cálida è fridda.
A ricetta per a cura di u zucchero
Ingredients:
- i pumati - 6-8 piezzi;
- col biancu - 700 g;
- cipolla - 2-3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- beaux - 1 pc;
- Spices e salt - à gustà.
Preparazione
Cù i pumati, scorcia di a pelle, scaldizzà cù l'acqua furiosa. Cipolla, zucca è pulita macchina. Cabbage chop straw, tomates e cipolle cut in cubcuni, e carota è beole grillé à un grande grossore.
Cogliu tutti i verdura in una puchina, pour acqua per ch'ellu era di sopra à elli da quattru centimetri, è pusendu nantu à u focu mediu. Furmà u zuppa finu à chì i ligumi sò durimenti, in a fine aghjunghje spicesi è se vulete, i vostri verbi preferiti.