A pasta di levitu nantu à kefir hè a via più faciule per pampererà a vostra casa cù prudutti cuncini. Per ogni maturità, a cose principale hè una ricetta ràpida è senza cunsigliu chì, senza i battelli, aiutà à creà una disfatta delicata, fragranza è fugliale. Ricuperu ricunniscendumani vi aiuterà a facilità di cunvertisce un cuminu ordinariu à un cena festiva.
Cume a racina di u feritu nantu à u kefir?
A pasta di lignu sucietà cù u kefiru senza prublemi preparanu ancu una mistressi senza novità. A principal hè di seguità à a prescription e assicurà a dispunibilità di prudutti freschi. Tutte pasti sò famusi per u so aromaticu maravigghiusu, chì seducenu ancu i capriccii "maloezes".
- Invece di u kefiru, u iogurt hè adattatu, un latte à levitu pò esse sustitutu.
- Sì i pezzi sunnu furnite nantu à u fornu, anu bisognu à esse disposti cun una spiaggia, è se si fogli - a sutura.
- In a farina di 1 o 2 gradi, unu deve aghjunà u fucu.
- E donne incubiati di vivaci di più sò megliu di pruvà à domiciliate una pasta di levadura nantu à u kefiru cun lettu secu.
U feritu nantu à u kefir cum'è peluff
A levitu nantu à u kefir hè chjamatu "cum fluff", perchè hè lumi è aria. Per ghjunghje questu effettu, a farina deve esse sciuata, poi hè satuata di l'ossigenu, è a massa ferma cusì tastier e exuberante. U levitu si deve esse pittati solu in u kefir ardenti, è cun est servitore.
Ingredients :
- kefir - 1 item;
- lattice seccu - 1 packet;
- Oliu vegetale - 0,5 articuli;
- u salinu - 1 tsp;
- zuccherinu - 1 tsp;
- farina - 3 tbsp.
Preparazione
- À a pasta di levitu nantu à u kefir hà vultatu l'aire, u kefiru deve esse diluted cù mantellu è caldu quarchi cosa.
- Sift farina.
- Mettia saline, zuccheru, farina è leguminu seccu.
- Pour una mezclaine d'oliu è iogurt, stà a meza ora.
- Amassi a massa.
- Aghjunghjite aghjunghje, u fornu, fendu a temperatura à 200 gradi.
Uveditu di Kefir per pezzi
Questa ricetta recomande una manera simplici è veloce per preparà a pasta di u kefiru cù u levitu per tufoni. Quand'elli sò stati magnifichi è ruddy, pudete frarà è fremisce. Hè assai impurtante chì ancu i pasticciosi friddi sò allati, micca stati. Dopu un calore nantu à u microondas torna u so gustu delicatu, hè prestu in legnu.
Ingredients :
- kefir - 1 item;
- oliu magrinu - 0,5 punti;
- farina - 3 articuli;
- u salinu - 1 tsp;
- zuccherinu - 1 tbsp. l;
- levitu - 10 g.
Preparazione
- Ind'a kefir, dissolve u zùccheru, u salinu è l'oliu.
- Sift farina, pour à u levitu, mettite.
- Pouru a mixta kefir.
- A pani nantu à iogurtu cù legumintu sarete elàsticu, perchè ùn ùn manca a manu.
- Forma una com, acquazza in celofani, mantene durante 1 ora, finu à l'altru.
- Pasta i patati, u fornu durante 20 minuti.
- Per cocchi una superficie sfurciata, fegate cù l'ovu o a mantra.
U feritu di u farfisu nantu à u kefiru per i pezzi fritti
A pasta di u iogurtu cù u levitu hè adupratu per pane tostati pane tostati. Per i residenti di l'appartamenti chì avianu prublemi cù u furmagliu, sta ricetta solu solu u prublema di u colazione o da a cena. A tali pruvvidenza hè vantaghju in què ùn hè micca necessariu elevà a sponge di parechji volte, abbastanza per una, chì guarda quantunqua tempu è energia.
Ingredients :
- kefiru - 0,5 l;
- zuccheru - 2 tsp;
- oleanoli - 2 tbsp. l.;
- farina - 1 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- levitu - 1 pack;
- u salinu - 0,5 Tsp.
Preparazione
- Fate un opaca. A meza l'acqua dissolve u levitu, fate in u calore per 10 minuti.
- Dilute sal, zuccaru è uovo in kefir.
- Quandu u opara s'arrivela, pour a mezclaine.
- Merci, aghjunghje a mantra è a farina.
- Preparate a massa.
- Lubricate u catuu cù oliu, mette a pasta, cuprì cù una spugna.
- A pasta cù kefiru cù u levitu di u levitu sarà à circa 30 minuti, pudete fà tene.
Pussicchia di pane pasticci su kefir - ricetta
Se ci si pò esse ghjunghje, è u tempu hè curtu, a furmazione di levadura nantu à kefir per buntutoghji sò adattati per freschezza. Pudete disinisce è di modi diffirenti, ma i più belli, sò stati uttinutu in forma di rizzi, è sò fatti assai rapidamenti. Se smear spaghetti cù u melatu friddu, ùn hà micca acquistà micca una superficia brillanti, ma dinò un gustu frescu è beddu.
Ingredients :
- lattice seccu - 10 g;
- acqua calda - 100 g;
- kefir - 240 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zucchero - 3 tbsp. l.;
- oliu magicu - 50 ml;
- u salinu - 0,5 Tsp;
- farina - 0,5 kg;
- meli - 3 tbsp. l.
Preparazione
- Dilute levitura in l'acqua, aghjunghje u zuccaru, lasciate durante 15 minuti in u calori.
- Mmeci un kefiru calzottu, mantra, uovo, zuccheru, salinu è cullone.
- Pour in a farina, fate una pasta.
- Lasciate per avvicinà 1,5 ore.
- Amassi, divite in pezzi, rollo ogni cake in rolled up in un rotulu.
Pasticceria di pizza à u kefiru cù u levitu
E ricette micca solu di dolci frischi sò assai populari, hè assai vantavevule d'usarle pasta di levadura per pizza à u kefir, solu tenite bisognu di menu di zuccaru. Hè assai impurtante chì a pasta si sviluppa sopratuttu chì u zuccaru hè bassu, u prucessu pò andà più lento. U postu per l'oparu voli di sceglie micca calore, altri m'hà "coccu".
Ingredients :
- acqua - 0.5;
- kefir - 700 ml;
- oliu magrinu - 0,5 punti;
- levitu - 3 Tsp;
- zuccheru - 2 tsp;
- farina - 0,5 kg.
Preparazione
- Dissolve u zùccheru è u levitu in acqua, aghjustate finu à l'altru.
- Pour u kefir, si sbattinu, aghjunghje a farina.
- Fate una pasta, lasciate "crescita" di una meza ora.
- Bring, knead, use for pizza.
Dough di kefir pie with yeast
Ci hè più faciule è più veloce per aduprà sta ricetta per fà e coppuli. A furia hè assai menu quantu cù e patties, è a curretta turnà esse gloria. A lush paste di levitu di u iogurtu serà successu se cernisce a farina. Agghiuncemu cù cura, da una pezza chjesa aghjunte una opara degne, hè megliu aghjunghje durante u prucessu di u mitallu.
Ingredients :
- farina - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- oleo maggie - 250 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- lattice seccu - 100 g;
- u salinu - 1 sullana.
Preparazione
- Kefir calente, aghjunghje furmagliu, uovo.
- Mudite u zùccheru, levitura è salitu, pour a mezclaine.
- Amore a pasta, lasciate durante una ora.
- Acimentà per falla l'aire, una volta fatta.
- Ròttulu nantu à foglie per un pezzu, u fornu per mezu di una ora.
Muddita di Kefir per Belaya
A ricetta per a pasta di levitu nantu à u iogurt hè utilizzatu bè per belyashas. A sti pezzi cù a carne eranu juicier, i cocchi sò cunsigliati per aghjunghje ghjuvellu picciu à u riposu, ma duvete aghjustà à frittu immediatamente per ùn avè micca friddu. A pasta pò assicurezza forti a grassa, dunque hè cunsigliatu per vender 1 st. spoon of alcohol
Ingredients :
- farina - 800 g;
- uovo - 1 pezzu;
- kefiru - 0,5 l;
- zuccaru - 50 g;
- lattice seccu - 20 g.
Preparazione
- Kefir calente, cunglite cù u ovu.
- Sift farina, dilute with yeast and sugar.
- Pour mixture, knead.
- Lasciate in u calore per 1 ora.
- Tagliate a pezza in pezzi, rende i toli.
- U pezzu di legumie di iogurti bianchi nantu à u iogurtu si deve ghjunghje cù un prugettu, ma micca liquidu.
U feritu per kefir per pancakes
Longa sicura ch'è i pancetti più nobili è lacunelli pusiti nantu à u levitu, i piccule bubbles di l'aiutu in a prova comprovia a so delicata. A peculiarità di tali pancetta hè chì pò esse facilmente fatta è fughjita. U gustu hè frescu, per ciò chì i pancakes sò stati cocchji, sia cù dolci è cun pezzu salatu. Prufitta una pasta di levitu cù lignu è kefir.
Ingredients :
- kefir - 1 item;
- latte - 0,5 punti;
- farina - 1 item;
- levitu - 1 tsp;
- zucchero - 2 tbsp. l.;
- vanilla - 1 tsp;
- uova - 2 piezzu;
Preparazione
- U lattice è u kefir caldu, a mantra funnuta.
- Imberate farina, saline, zuccheru è levitu.
- Pour kefir, mettite, tenene quì per mezu di una ora.
- Aghjunghjite uvellu, vaniglia, farina, latte.
- Amassi, putu per 30 minuti in calore.
- U pezzu di pancakes à u kefir li permette di frutto senza oliu.
Uveditu nantu à u kefiru per i donuts
Un trattatu favurè à u tè hè duvintà diliziosu , per a so preparazione, puru, aduprate una pasta di levitu di levadura nantu à kefir. Per frittura, hè necessariu nantu à l'olique vegetale, perchè in cremosi credi. Quandu a cucina fate u trattatu nantu à una napulita fatta di carta, trasfurmassi di l'excrementu grassu. Kefir si deve esse presitu in u 2,5% fat.
Ingredients :
- kefir - 500 ml;
- lattice seccu - 10 g;
- zuccaru - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 1 kg;
- oleo maggie - 200 ml.
Preparazione
- Kefir calomina, batte cù l'ovu è u sali.
- Imbulighi u levitu cù u zuccheru.
- Pour a mixture, pour a farina.
- Amassi a massa.
- Senza d'esse ghjustu, 40 minuti.
- Rinvule bien, cut in piezzi.
- Forme donuts.
U feritu nantu à u kefru per u pane
Quandu u panificà pane nantu à a vendita, assai muggheri di casanu accuminciaru a preparalli u pane indipindente , è pocu più pocu in qualità hè di 10 crescenu di u pane . Piglia a furia di levitu di levitu nantu à u kefiru in u panificatore, hè assai piacevule, perchè ùn ci hè micca bisognu di seguità a cullaghjula, u principale hè di rializà bè corre calculà l'ingredienti.
Ingredients :
- farina - 500 g;
- zucchero - 3 tbsp. l.;
- u sanu 1,5 Tsp;
- oliu - 5 tbsp. l.;
- kefir - 300 ml;
- Levitra - 3 Tsp.
Preparazione
- Sift fari a farina, fate in a tazza di u panificatore.
- Mudite u zuccheru, u salinu, a mantra è u kefiru calcio.
- Pour in a mistura è levadura.
- Stir, poni nantu à u prugramma di teste per 2 ore.