Uveru sò generalmente un bevande refresquutu, ma ùn deve micca sottestimatu a so utilità in a stagione fredda. In u fretu, un beie bè, in una forma cale, u metudu solu per fughje, ma ancu per prutezzione di i malattii catarali omnipresente. In particulare, u bastone hè assai più utile di cumpota, perchè a so diferenza da questa ultime consiste in l'absenza di longu trattamentu termale, chì destroghja a maiò parte di i sustanziali utili - a vittura hè insistia è micca frittata.
A ricetta pè u zuccadori da u cane rose
Ingredients:
- i maletti sicchi di cani eranu - 10-15 pezzi;
- acqua - 500 ml;
- edulianu (zuccheru, celo) - à gustà.
Preparazione
Prima di preparà un ciumi rossa, lavate cù cura i frutti è fremuli l'acqua fridda per una ora. Dopu à u tempu avè passatu, pusò u ghjacaru inchatu à puscia una pienza è pour a mità di un litru d'acqua fresca. Pudemu tuttu u focu è portanu u bè da fogghiu. Furmà u dogrose ùn deve esse più di più di 2-3 minuti, dopu chì u nettu hè cupartu cun una tapa è permessa per infuse per un ghjornu. In seguitu, strain the jar è calore calore per disolvi in l'eddugulante selezziunatu - zuccheru o meli.
Uzvar da rose hips è limone
Ingredients:
- acqua - 1,5 litri;
- i maletti sicchi di u cane - 25-30 pc .;
- limone - 1/2 pc .;
- meli o zuccaru - à tastà.
Preparazione
Siccome in a ricetta previa, u fruttu prima hà da esse rinfurzata è poffuta cun acqua fredda. Dopu chì u dogrose hè infucatu per un pochit d'ora, pò esse spulatu cun acqua fresca è nantu à u focu. Dopu avvalutu, coguanu u corpu à 3-5 minuti, u zitellu hè eliminatu da u pianu è à l'aghjunghjenu tagliati di limonu. Demu u ghjornu di Uznar, ma pò esse un paru d'ora. In una editu caliu, cultivate u melu o u zuccheru.
Uvaru di u risu salvaticu è di e pezzi
Ingredients:
- acqua - 1 l;
- i malati sicchi - 15-20 pezzi;
- meli - à tastallu;
- cinnamon - 1 bastone;
- mele - 2 pc.
Preparazione
Pre-soaked in acqua fridda l'allevani cadenti, trasfurmà in una puchina è pour acqua fresca. Ci hè ancu mandatu u manzoni chjappu in fette. Pudemu un pezzu di ingredienti nantu à u focu è fate per 3-5 minuti, senza scurdà di fà un palmu di canna.
Partemu u nuddu prontu: u minimu hè un paru d'ora, u massimu hè un ghjornu. Un caldo tibe resta solu adduzzatu. Per questu scopu, pudete aduprà u zuccaru, ma hè megliu, è assai più utili, di sustituìssinu cù meli naturali è aromatu. Servite u nuddu pò esse frà è friddi.