Avemu suggeratu chì fate dumplings da u furmagliu Adyghe , è vi riceve un platu originale, savore chì si piace à tutti.
Ricetta per vareniki cù u furmagliu Adyghe
Ingredients:
Per u riposu:
- frischi verdi - 1 mannatu;
- Furmagliu Adyghe - 400 g.
Per a prova:
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- salate - pinch.
Preparazione
In a tazza di u panificatore, pateanu acqua, diluted cù l'oliu di salinu è vegetale. Allora ripiglià l'ovu, è sughjèvamu in a farina. Turne u dispusitivu durante 15 minuti è aspittà d'aghjunte finu à questi di pani.
Ùn perderaghju u tempu in vain, uttene cura mentre preparanu u riposu. U furmagliu pusatu in un pial è amassi cun bagnu. Verdura hè lavata, secca, sfruttu è aghjuntu à u furmagliu. Tagliate a pane preparata in tagliati è puderebbene pasciuti .
Fiancile, fate nantu à ogni culletta di furmagliu à rientre è avemu fattu vareniki. Dopu à quessa, lasce in un pappu d'acqua fogera è fateanu finu à quì. Impruddientemente pigliate u so sonu è i mette in un pappale, oliu promazyvaya. Prune dumplings serviti nantu à una tavula cù crema agria.
Cù cottu bumbetti cù u furmagliu Adyghe?
Ingredients:
Per a prova:
- parsley - 1 mannatu;
- ingannu - 1 mannatu;
- farina - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- acqua - 200 ml;
- u sali.
Per u riposu:
- di furmagliu di mozzarella - 200 g;
- Adyghe cheese - 100 g;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- spices.
Per a suttumissioni:
- butiru - 50 g;
- crema agria - 200 ml.
Preparazione
Taglioli è anetru sò lavati, secchi è finamente birritti cù un cuteddu. Siftemu a farina è fate un slide nantu à a tavula. Facemu una diprissioni nantu à u quali, fate l'ovu, aghjunghjenu saline, verbi è pour a mità di l'acqua. Amassi a massa, diluting cù l'acqua chì hè necessariu.
Questu tempu frettu tutti tipi di furmagliu nantu à i roscatura, aghjunghje l'ovu, tromba u melitù è a pepite, mettite u friddu cù e to mani. In una granca di pane pour pour 3 litri d'acqua, u salitu à u gustu è fate vene à fure. A pasta fritta fugliale hè divisu in parechji partie, fate cuddà annantu à un pianu fittu cù un colpu grossu è un vetru cut out circles.
In u mezzu aghju pututu un furchetta di furmagliu è femu dumplings, chì custituiscenu una piccula nantu à a punta. Pratu per purtà dumplings nantu à una tavula, sprinkled cù farina è coperta cù una pettinezza sicura, per ùn sequite micca. Quandu i fogghi d'acqua, avemu crescita in u dumplings verdi di 8-10 piezzi. Cugliu nantu à u focu medium durante circa 8 minuti. Fate a savurita di a mantega di mantellu cù cazzi di tazzi è aghjunghje à un culmu. Pudemu vareniki dispostu in quì, trascinate u cuntinuu, per ciò chì l'oliu cundiscenu in parechje ogni parte, è serve cun una crema agria.